Menu
Unilever Food Solutions » Home
  • Avaleht
  • Kasulik informatsioon
    • Kasulik informatsioon
    • Hellmann's
    • Knorr Professional
    • Unilever Food Solutions TOP products
    • Teemaailm
    • Hellmann'si tänavatoit
    • Pasta
    • Grillihooajaks
    • Maailma köögid
    • Gastronoomia valdkond
    • Grupimenüüdest
    • Pühadehooaeg
    • Linnuliharoad
    • COVID-19
  • Retseptid
  • Tooted
    • Kõik tooted
    • Aedviljabaasid
    • Garneering
    • Kastmed, paksendajad ja želatiin
    • Koore alternatiivid, toorjuustud ja rasvad
    • Magustoidud
    • Majonees ja kastmed
    • Puljongid, maitseained ja salatikastmed
    • Supid ja supilisandid
    • Tee ja teejoogid
  • Kes me oleme
      • Lietuva
      • Latvija
      • Eesti
    • Valige oma asukohariik
  • Kontakt
tooted
retseptid
  • {query} alajaotuses tooted
  • {query} alajaotuses retseptid
  • {query} alajaotuses muu
kõik
    • Lietuva
    • Latvija
    • Eesti
    • My account
    • Kontakt
    • Log out
  1. Avaleht
  2. Kasulik informatsioon
  3. Gastronoomia valdkond
  1. Kasulik informatsioon

GASTRONOOMIA VALDKOND

Kuidas edukalt restorani juhtida

  • Kastme paksendamise võimalused Kastme paksendamise võimalused

    Kastme paksendamise võimalused

    Kui kaste tuleb liiga vedel, siis kas te valate selle kraanikausist lihtsalt alla? Enne kui seda teete, proovige järgmiseid võt...

  • Toidu serveerimise ideed: mida kasutada kaunistuseks? Toidu serveerimise ideed: mida kasutada kaunistuseks?

    Toidu serveerimise ideed: mida kasutada kaunistuseks?

    Me kõik mäletame porgandiviiludest kujundatud lilli – õnneks on need päevad möödas. Tänapäeval on palju elegantsemaid võimalusi...

  • Michelini tärnid- kuidas neid saada? Michelini tärnid- kuidas neid saada?

    Michelini tärnid- kuidas neid saada?

    Michelini tärn on endiselt üks restorani kõige hinnatumaid aumärke ja selle tunnustus on iga koka unistus. See tähistab nende t...

  • Külastaja või kokk? Paar sõna toidu kohandamisest. Külastaja või kokk? Paar sõna toidu kohandamisest.

    Külastaja või kokk? Paar sõna toidu kohandamisest.

    Mõte lasta külalistel valida oma roa koostisosad ise ei ole uus – lõppude lõpuks on nii buffet-restoranid kui ka pitsabaarid (k...

  • Kas naudite toitu iseennast nautides? Kuidas “eatertainment” toidutööstust muudab.

    Kas naudite toitu iseennast nautides? Kuidas “eatertainment” toidutööstust muudab.

    Kas söömine on lõbus? Muidugi on! Kuidas oleks lood toidu ja meelelahutuse ühendamisega? Kohtume “eatertainmentil”!

  • Ühekordse plasti direktiiv – kuidas see mõjutab toidukäitlejaid?

    Ühekordse plasti direktiiv – kuidas see mõjutab toidukäitlejaid?

    Gastronoomia valdkond

    Alates 1. jaanuarist 2021 peavad ELi liikmesriigid järgima ühekordse plasti direktiivi, mille eesmärk on piirata plasttoodete negatiivset mõju keskkonnale. Mida see tähendab restoranide jaoks, kus pakutakse kaasavõetavat toitu?

  • Kaasaostetava ja kohaletoimetatava toidu pakendite valikud

    Kaasaostetava ja kohaletoimetatava toidu pakendite valikud

    Gastronoomia valdkond

    Õiget tüüpi ühekordsete nõude valimine on olulisem kui arvate. Klientidel on teatavad ootused nende kodulävele saabuvate roogade suhtes: nad ootavad õigel temperatuuril toitu, seda, et koostisosad ei oleks omavahel segunenud ja et pakendid oleksid keskkonnasõbralikud. Kõigi nende ootuste täitmine võib määrata teie klientide rahulolu tellimusega. Vaadake, millised pakendid on turul saadaval ja millised neist sobivad teie vajaduste jaoks.

  • Leeme ja puljongi koorimine ning selitamine

    Leeme ja puljongi koorimine ning selitamine

    Gastronoomia valdkond

    Lõhnav ja selge puljong on iga restorani kvaliteedinäitaja. Siin on mõned soovitused meie kokkadelt selge puljongi valmistamiseks.

  • Burgeri kohaletoimetamine – mida meeles pidada

    Burgeri kohaletoimetamine – mida meeles pidada

    Gastronoomia valdkond

    Üks kõige populaarsem kaasaostetav toode on burger – see on maitsev, toitev ja hõlpsasti tarbitav. Veel enam, burgerid annavad kokkadele võimaluse näidata oma loovust, samal ajal kui restoraniomanikud hindavad selle toidu madalat maksumust. Siin on mõned näpunäited, mis aitavad teil suurendada burgerite kaasaostmise ja kohaletoimetamise tellimusi.

  • Instagrami turundus restoranidele

    Instagrami turundus restoranidele

    Gastronoomia valdkond

    Juhised restoranidele ja ettevõtetele, kuidas turundada end edukalt Instagramis viie sammu abil!

  • Juhised toitlustusettevõttele, mida sotsiaalmeedias teha ja mida mitte

    Juhised toitlustusettevõttele, mida sotsiaalmeedias teha ja mida mitte

    Gastronoomia valdkond

    Sotsiaalmeedias nähtav olemine on ülioluline tellimuste suurendamiseks veebis. Lugege olulisimatest soovitustest, mida sotsiaalmeedias teha ja mida mitte, ning parimaid tavasid professionaalses toitlustusettevõttes.

  • Pitsabaari põhiseadmed

    Pitsabaari põhiseadmed

    Gastronoomia valdkond

    Kavatsete avada oma pitsabaari? Vaadake, milliseid seadmeid vajate, tutvuge saadaoleva valikuga ja valige oma pitsabaari jaoks parimad.

  • Taime - ja vegantoidud talveks

    Taime - ja vegantoidud talveks

    Gastronoomia valdkond

    Talvel on restoranid külastajate jaoks kohad, kus end soojendada pärast jalutuskäiku külmas õhus. Mida serveerida külastajatele, kes ei söö liha, et rahuldada nende maitsemeeli ja soojendada südameid?

  • Seeneid teie köögis – milliseid seeneliike võib kasutada?

    Seeneid teie köögis – milliseid seeneliike võib kasutada?

    Gastronoomia valdkond

    Värsked seened on rikkad B-vitamiinide, kaaliumi, magneesiumi ja fosfori poolest ning need sisaldavad palju vett. Aga kõige olulisem on see, et need on maitsvad ja ükski endast lugupidav kokk ei jäta neid kasutamata.

  • Jäätmehalduse põhireeglid restoranis

    Jäätmehalduse põhireeglid restoranis

    Gastronoomia valdkond

    Kuidas korraldada jäätmehaldus nii, et saaks vähendada kahjulikku mõju ja optimeerida kulusid?

  • Madala kalorsusega magustoidud – süümevaba nauding

    Madala kalorsusega magustoidud – süümevaba nauding

    Gastronoomia valdkond

    Üha rohkem külastajaid jälgib kalorisisaldust oma toidus. Seetõttu muutuvad üha populaarsemaks toitlustajad, kes pakuvad nn dieetmaiustusi. Kuidas rahuldada oma külastajate magusaisu ilma nende dieeti rikkumata?

  • Laktoosivabad juustuasendajad

    Laktoosivabad juustuasendajad

    Gastronoomia valdkond

    Toitlustamise pakkumine külastajatele, kes on laktoositalumatud, on üks keerulisim ülesanne, millega tänapäeva kokad silmitsi seisavad. Mida on vaja teada juustus sisalduvast laktoosist? Millega asendada laktoosirikkad juustud?

  • Mida kasutada laktoosivabades toitudes piimatoodete asemel?

    Mida kasutada laktoosivabades toitudes piimatoodete asemel?

    Gastronoomia valdkond

    Soovite muuta oma köögi sobivaks ka laktoositalumatutele külastajatele? Anname mõned ideed, mida piimatoodete asemel kasutada.

  • Mida kasutada taimetoitudes liha asemel?

    Mida kasutada taimetoitudes liha asemel?

    Gastronoomia valdkond

    Kuigi on sadu ehedaid vegan- ja taimetoite, kuhu pole liha lihtsalt vajagi, võite vahel soovida üllatada oma külalisi taimsete toitudega, millel on lihale omane maitse. Kuidas seda saavutada?

  • Teraviljad sinu köögis – milliseid võiks kasutada?

    Teraviljad sinu köögis – milliseid võiks kasutada?

    Gastronoomia valdkond

    Teravilja kasutatakse selleks, et valmistada toidus asendamatuid koostisosi, nagu jahu, tangud, pasta, kastmed, nuudlid, samuti leivad, pagari- ja kondiitritooted. Mida peaks teraviljast teadma?

  • Keskkonnateadlikkus – kuidas see võib toitlustusettevõttele kasu tuua

    Keskkonnateadlikkus – kuidas see võib toitlustusettevõttele kasu tuua

    Gastronoomia valdkond

    Keskkonnateadlikkus on toitlustusettevõtte jaoks üha olulisem teema. Kuidas saavad head jäätmete vähendamise ja jäätmekäitluse tavad teie ettevõttele kasu tuua?

  • Firma uusaastapidu – mida kliendid ootavad?

    Firma uusaastapidu – mida kliendid ootavad?

    Gastronoomia valdkond

    Uue aasta algus on üritusteks ideaalne aeg ja ettevõtted teavad seda. Millised on teie klientide ootused?

  • Dieettoitude serveerimine. Kuidas koostada külastajatele kaalulangust soodustavaid menüüsid?

    Dieettoitude serveerimine. Kuidas koostada külastajatele kaalulangust soodustavaid menüüsid?

    Gastronoomia valdkond

    Uusaastalubaduste aeg on peagi käes. See on oivaline aeg dieettoitude serveerimise teenuseks, kuna kliendid püüavad uuel aastal mõne kilo alla võtta. Siin on mõned tervislikud menüüideed!

  • Toitlustamine ilma raiskamiseta – kuidas innustada külalisi toitu mitte raiskama?

    Toitlustamine ilma raiskamiseta – kuidas innustada külalisi toitu mitte raiskama?

    Gastronoomia valdkond

  • Peakokkade ja kokkade tööülesanded

    Peakokkade ja kokkade tööülesanded

    Gastronoomia valdkond

    Kui arvate, et peakoka ja koka erinevus seisneb pelgalt nimetuses, olete eksiteel.

  • Toitlustuspakkumine – kuidas seda õigesti teha?

    Toitlustuspakkumine – kuidas seda õigesti teha?

    Gastronoomia valdkond

    Kas kopeerite sündmuse umbkaudse maksumuse arvutis asuvast failist, kleebite selle e-kirja teksti ja saadate oma kliendile? Te saate seda paremini teha. Kui soovite oma pakkumise alusel teenuseid müüa, peab see olema arusaadav, visuaalselt ligitõmbav ja selgelt näitama, millised on teiega töötamise eelised.

  • Värbamine samm-sammult – infograafika

    Värbamine samm-sammult – infograafika

    Gastronoomia valdkond

    Otsite uut töötajat? Vältige kaost. Meie juhend teeb samm-sammult selgeks uue koka värbamise protsessi.

  • Kuidas leida kokka? Edukast töölevärbamisest

    Kuidas leida kokka? Edukast töölevärbamisest

    Gastronoomia valdkond

    Õige köögipersonali leidmine on üsna keeruline. Kust leida kirglikke töötajaid, kes jäävad teie meeskonda pidama?

  • Kuidas hallata restorani Facebooki ja Instagrami kontosid?

    Kuidas hallata restorani Facebooki ja Instagrami kontosid?

    Gastronoomia valdkond

    Anname mõned kasulikud näpunäited, mis teevad teist kohe sotsiaalmeedia profid. Edu!

  • Kaebuse aktsepteerimise kunst

    Kaebuse aktsepteerimise kunst

    Gastronoomia valdkond

    Kaebus, kriitika või negatiivne kommentaar – see võib juhtuda mis tahes restoraniga. Kuidas reageerida kaebusele kliendi kaotamise vältimiseks, vaid selle asemel saavutada hoopis kliendi austus ja lojaalsus?

  • Kümme nõuannet, kuidas valida kolm asendamatut tööriista, millega viid oma road hoopis uuele tasemele

    Kümme nõuannet, kuidas valida kolm asendamatut tööriista, millega viid oma road hoopis uuele tasemele

    Gastronoomia valdkond

    Kvaliteetse toidu valmistamisel ei ole asi sageli köögividinate kasutamises, vaid nutikate valikute tegemises. Kuigi meie ümber on palju seadmeid, ei ole paljusid neist täiusliku roa valmistamiseks tegelikult üldse vaja. Seepärast valisime välja kolm tööriista, milleta meisterkokkade töö oleks väga keeruline. Kasutage meie nõuandeid, et teha köögitarvikute valikul kõige õigem otsus. Tänapäeval loeb „vähem on rohkem“, nii et leidke endale ideaalse töövahendi valimiseks aega.

  • 10 nõuannet jäätmete vältimiseks

    10 nõuannet jäätmete vältimiseks

    Gastronoomia valdkond

    Praktilised nõuanded, mis aitavad igapäevaelus jäätmeid vältida!

  • Erinevad toiduainete töötlusviisid

    Erinevad toiduainete töötlusviisid

    Gastronoomia valdkond

  • Kuidas kasutada õigesti sotsiaalmeediat

    Kuidas kasutada õigesti sotsiaalmeediat

    Gastronoomia valdkond

    Instagrami ja Facebooki kontodel näitavad inimesed pidevalt oma hommiku-, lõuna- ja õhtusööki. Need on tasuta turunduskanalid, mis on mõeldud innustamiseks ja teie köögi reklaamiks.

  • Nõuandeid toitude pildistamiseks

    Nõuandeid toitude pildistamiseks

    Gastronoomia valdkond

    Piltide jagamise programmid, nagu Instagram ja Pinterest, muutuvad nii sarnaselt peente kaameratega varustatud nutitelefonidega aina populaarsemaks. See tähendab, et teie kohviku sotsiaalmeedia profiilides ei tohi olla halvasti valgustatud ja fokusseerimata toidupilte.

  • Toiduohutus. Kontrollnimekiri

    Toiduohutus. Kontrollnimekiri

    Gastronoomia valdkond

    Kasutage meie kümnesammulist kontrollnimekirja ja hoolitsege toidu ohutuse eest selle kogu teekonna jooksul veokist kuni lauale panemiseni.

  • Soovitused juhuks, kui klient ei tarbi gluteeni

    Soovitused juhuks, kui klient ei tarbi gluteeni

    Gastronoomia valdkond

  • Nõuanded, kuidas rahulikuks jääda

    Nõuanded, kuidas rahulikuks jääda

    Gastronoomia valdkond

  • Mise en place

    Mise en place

    Gastronoomia valdkond

    Teie ja teie toit – valmistage ette

  • Seitse võimalust toidujäätmete vähendamiseks

    Seitse võimalust toidujäätmete vähendamiseks

    Gastronoomia valdkond

    Toidu ära viskamine on ressursside ja – mis kõige tähtsam – ka raha raiskamine!

  • Toidu paigutamise põhitõed

    Toidu paigutamise põhitõed

    Gastronoomia valdkond

    Esitle oma toitu õigesti ja avalda külalistele muljet

  • Toiduohutus: ohud ja nende põhjustajad

    Toiduohutus: ohud ja nende põhjustajad

    Gastronoomia valdkond

    Ohutus kõigepealt, nagu öeldakse.

  • Soovitused jäätmete hulga vähendamiseks

    Soovitused jäätmete hulga vähendamiseks

    Gastronoomia valdkond

    Esitame oma parimad soovitused jäätmehulga vähendamiseks. Järgige neid ja varsti näetegi tulemusi. Siis tehke jäätmete audit ja vähendage jäätmehulka veelgi!

  • Tervislikud suupisted abiks ootamatu näljatunde pidurdamisel

    Tervislikud suupisted abiks ootamatu näljatunde pidurdamisel

    Gastronoomia valdkond

  • Üheksa kampaaniaideed restoranile

    Üheksa kampaaniaideed restoranile

    Gastronoomia valdkond

    Kampaaniad on levinuim vorm uute klientide leidmiseks ja vanade hoidmiseks. Siin on mõned värsked ideed oma sihtgrupini jõudmiseks.

  • Kas teie toit on kättetoimetamiseks ohutu?

    Kas teie toit on kättetoimetamiseks ohutu?

    Gastronoomia valdkond

    Enne kui otsustate toidu kättetoimetamisega tegelema hakata, anname viis nõuannet toiduohutuse kohta, mida peaksite enne teadma.

  • Takistused toiduohutuse tagamisel

    Takistused toiduohutuse tagamisel

    Gastronoomia valdkond

    Lugege toiduohutusega seotud tavaprobleemidest ja soovitusi, kuidas need ületada.

  • Isiklikku hügieeni puudutavad ohutussoovitused köögis

    Isiklikku hügieeni puudutavad ohutussoovitused köögis

    Gastronoomia valdkond

    Kasutage neid nõuandeid hügieeninormide kehtestamiseks oma köögipersonali jaoks, et tagada toidu ohutus.

  • Head aega joogikõrred! Kuidas serveerida toitu ja jooki ilma plastikust ühekordselt kasutatavate sööginõudeta?

    Head aega joogikõrred! Kuidas serveerida toitu ja jooki ilma plastikust ühekordselt kasutatavate sööginõudeta?

    Gastronoomia valdkond

    Intensiivsed keskkonnakampaaniad, mis nõuavad plastiku kasutamise vähendamist, on muutnud baaride ja restoranide külaliste ootusi. Varem piisas puhtusest ja heast esitlusest. Tänapäeval peate ka tagama, et teie ettevõte ei kahjusta keskkonda. Kuidas seda saavutada?

  • Unilever Food Solution tootekataloog

    Unilever Food Solution tootekataloog

    Gastronoomia valdkond

Vaadake kõiki

Unilever Food Solutions asortimento katalogas

    • Gastronomijos zona
    Unilever Food Solutions asortimento katalogas

Soovitatud retseptid

  • Sea sisefilee satay kreemjas pähklikastmes
  • Punane karri veiselihaga
  • Krõbedas kookoskoorikus kanaliha mündikastmega
  • Porgandi panna cotta apelsinimoosiga
Vaadake kõiki retsepte (230)

Kas soovite ligipääsu ainulaadsetele videotele ja artiklitele?

  • Registreerimine võtab vaid 30 sekundit.
  • Laske piiramatul hulgal videotel end inspireerida.
  • Heitke pilk täielikule valikule artiklitest, mille on koostanud kokad üle kogu maailma.
Kas teil on konto? Logige sisse
  • Avaleht
  • Kasulik informatsioon
  • Retseptid
  • Tooted
  • Kes me oleme
  • Uudiskirja tellimine
  • Valige oma asukohariik
  • Please Recycle
  • Juriidilised tingimused
  • Privaatsusteatis
  • Teatis küpsiste kohta
  • Saidikaart
Tellige uute trendidega kursisolemiseks meie uudiskiri!

Kui tellite kohe, saate retsepte, teavet sektori uute trendide kohta, tasuta näidiseid ja palju muud.

Leia meid
  • YouTube YouTube
  • Facebook Facebook
Unilever Food Solutions » Home

© 2021 Unilever Food Solutions | Kõik õigused kaitstud

Unilever Food Solutions » Home

Paigaldage see veebirakendus oma iPhone'i Paigaldage see veebirakendus oma iPadi Paigaldage see veebirakendus oma Android-telefoni Paigaldage see veebirakendus oma Windows-telefoni

Koputage allpoololevale „jagamise“ ikoonile ja valige „lisa avalehele“. Koputage allpoololevale „jagamise“ ikoonile ja valige „lisa avalehele“. Koputage allpoololevale „jagamise“ ikoonile ja valige „lisa avalehele“. Koputage allpoololevale „jagamise“ ikoonile ja valige „lisa avalehele“.

x