Dieettoidud igaks vajaduseks
Kuidas koostada dieettoitude pakkumist, mis külastajatele meeldib? Arvestage külastajate erinevaid vajadusi.
- Kalorsus. Soovituslik ööpäevane kaloritarbimine sõltub inimese kehakaalust, vanusest ja elustiilist. Seepärast tuleks klientidele pakkuda erinevaid valikuvõimalusi, alates madala kalorsusega toitudest istuva eluviisiga inimestele kuni keskmise kalorsusega toitudeni aktiivsetele ja sportlikele klientidele.
- Päevane toidukordade arv. Igal inimesel on päevase toidukordade arvu suhtes omad eelistused – mõnele meeldib süüa suuremaid portsjoneid ja harvem, teised eelistavad süüa sagedamini ja väiksemaid portsjoneid. Pakkuge valikut kolmest, neljast, viiest või kuuest toidukorrast päevas, et rahuldada enamiku klientide vajadusi.
- Eritoidud. Teie kliendid tahavad toituda teadlikult, mis tähendab, et suure tõenäosusega on nad mõned tooted oma menüüst juba välja jätnud. Laske neil valida traditsioonilise, mereannipõhise, gluteenivaba, taimse või vegantoidu vahel.
Lihtne dieet toidukava
Siin on mõned ideed viiest toidukorrast päevas koosneva toitumiskava jaoks.
Hommikueine: rebitud kalkuniliha, grillitud köögiviljade ja guacamole’ga võileib
Vahepala: värskelt pressitud apelsinimahl
Lõuna: risotto alla Milanese röstitud kanaga
Magustoit: šokolaadi panna cotta marjadega
Õhtusöök: Caesari salat kana ja krutoonidega
Hommikueine: tatravahvlid hurmaakompotiga
Vahepala: maasikajogurti smuuti
Lõuna: grillitud lõhe nuikapsa ja chorizo’ga
Magustoit: porgandi panna cotta apelsinikeedisega
Õhtusöök: tatra, punapeedi, soolvees säilitatud juustu ja Kreeka pähkli salat
Hommikueine: Koreapärane mereanniomlett
Vahepala: roheline smuuti õuna, banaani ja spinatiga
Lõuna: Liibanoni tabbouleh salat grillitud lõhega
Magustoit: puuviljasalat ja kohvi panna cotta
Õhtusöök: tomatipüreesupp focaccia viiluga
Hommikueine: šokolaadipannkook toorjuustu ja puuviljadega
Vahepala: punapeedihummus ja värsked köögiviljad
Lõuna: grillitud seller köögivilja-demi glace kastmega
Magustoit: vanillivaht ja puuviljasalat
Õhtusöök: läätse-köögiviljahautis
Hommikueine: hirsipuder banaanide ja maapähklivõiga
Vahepala: pommupasta ja värsked köögiviljad
Lõuna: kikerherne-baklažaanihautis
Magustoit: tšiiapuding puuviljapüreega, valmistatud taimse piimaga