Kas teadsite, et koguni 20% kogu Euroopas toodetud toidust satub prügikasti? See tähendab, et igal aastal viskavad eurooplased ära 88 miljonit tonni toitu. Toidukäitlejate osaks langeb nendest jäätmetest 12%.
Toidujäätmed on keskkonnale tohutu koormus. Toidu valmistamiseks kulub tohutul hulgal vett ja maad, mis mõjutab negatiivselt bioloogilist mitmekesisust ning mulla, põhjavee ja õhu seisundit. Toidu- ja Põllumajandusorganisatsiooni (FAO) hinnangul tekib atmosfääri paisatud süsinikdioksiidist 3,3 Gt toidujäätmetest.
Me aitame võidela jäätmete vastu
Ühendkuningriigis läbi viidud uuringud näitavad, et peaaegu pool restoranide toidujäätmetest tekib toidu valmistamise etapis. Teiseks suuremaks süüdlaseks on aga... taldrikud!
Hellmann’s käivitas kampaania „Toit on liiga hea, et seda raisata“, mis aitab kokkadel, restoraniomanikel ja kelneritel restoranis paremini jäätmeid hallata. Me jagame oma sotsiaalmeedialehtedel ja www.GreatTasteClub.com soovitusi toidujäätmete vähendamiseks ning kutsume restoranide omanikke sellega ühinema.
Julgustage oma külastajaid võtma järelejäänud toit koju kaasa
Paljudel külastajatel on piinlik paluda kelneril pakkida järelejäänud toit kaasa – nad ei soovi tunduda ebaviisakad ega põhjustada ebamugavusi. Neile tasub teada anda, et see pole mitte ainult lubatud, vaid tegelikult ülimalt soovitatav! Kuidas seda teha?
- Valige silmatorkav koht, kuhu panna plakat, mis julgustab külastajaid paluma kelneril pakkida järelejäänud toit koju kaasa.
- Pange laudadele voldikud, mis informeerivad külastajaid, et nad saavad paluda järelejäänud toidu kaasa pakkida.
- Paluge oma kelneritel küsida külastajatelt, kas nad soovivad järelejäänud toidu kaasa võtta, kui näevad, et taldrikul on palju toitu järel. Samuti tuleks külastajatele anda juhised, kuidas toitu kodus soojendada.
Et muuda kodune toidukogemus nauditavamaks, võite pakkuda oma külastajatele ka originaalkastmeid ja -maitseaineid, mida te roa valmistamiseks kasutate, näiteks Hellmann’s Mayonnaise‘i kotikesi.
Ühinege meiega ja me anname reklaammaterjalid tasuta!
Ühinedes Hellmann‘si kampaaniaga „Toit on liiga hea, et seda raisata“, saate vähendada toidujäätmeid oma restoranis ja optimeerida jäätmete kõrvaldamise kulusid. Kuid see pole veel kõik! Jäätmetega võitlemisel edastate kuvandi kui sotsiaalselt vastutustundlikust ja keskkonnahoidlikust restoraniomanikust või kokast, näidates klientidele, et olete teadlik oma restorani keskkonnamõjust.
Meie kampaaniaga liitumiseks jälgige meid sotsiaalmeedias. Lisateavet Hellmanni eesmärgi kohta leiate siit www.GreatTasteClub.com.
