Šventinis laikotarpis

Nuostabiam, gardžiam ir maistingam valgiui paruošti vien mėsos ar žuvies nepakanka. Patiekalą tiesiog privalu praturtinti sezoninėmis daržovėmis ir vaisiais – jie suteikia išraiškingo skonio, įvairovės ir autentiškumo. Sezoninius vaisius ir daržoves verta vartoti atėjus jų sezono pikui ir derinti su mėsa ar žuvimi – restorano lankytojams patieksite puikaus skonio patiekalus.

Vegetariškus patiekalus turėtų siūlyti beveik visi restoranai. Kodėl? Vegetarai nevalgo mėsos, tačiau daugelis ją vartojančių žmonių mielai renkasi vegetariškus valgius.

Parengti maisto tiekimo pasiūlymą įmonės Kalėdų vakarėliui – tai ne parašyti laišką pažįstamam. Kūrybiškas ir konkretus kalėdinių produktų ir paslaugų pristatymas šiuo metu yra svarbiausia priemonė kovojant dėl kliento. Sėkmės galimybes tikrai padidins apgalvota meniu pateikimo forma.

Kas nulemia tikrą veganišką meniu ir kaip kūrybiškai atsiliepti į veganų poreikius per Kūčias?

Šv. Kalėdos, be jokios abejonės, yra kulinariniu atžvilgiu ypatinga šventė. Įvairūs žuvies patiekalai, virtinukai ar pyragėliai su grybais – tai savotiška palaima gomuriui. Kaip patenkinti be glitiminės dietos besilaikančių žmonių lūkesčius ir ką reikia žinoti sudarant jiems Kūčių meniu?

Naujųjų metų išvakarių meniu kasmet būna rimtas iššūkis virtuvės šefams. Keičiasi kulinarijos tendencijos, vis dažniau organizuojami teminiai pobūviai, tampa madingos įvairaus pobūdžio dietos. Ką šiemet reikia įtraukti į Naujųjų metų išvakarių meniu ir kuo apstulbinti svečių gomurius?

Teminiai vakarėliai – tai originalus būdas organizuoti ypatingą susitikimą su artimais draugais, ar su kolegomis, norint sukurti artimesnius santykius. Taigi verta apsvarstyti meniu, kuris tiktų prie renginio temos.