GASTRONOMIJAS ZONA
Kā veiksmīgi vadīt restorānu
-
Gastronomijas zona
Ieteikumi ēdiena fotogrāfijai
Restorānu sociālo tīklu profilos nedrīkst būt neviena slikti apgaismota un nefokusēta ēdiena attēla. Lai attēli izskatītos prof...
-
Recepte
Šokolādes fondants
Ja vēlaties pasniegt desertu lielam viesu skaitam, masu pagatavojiet iepriekš, pārlejiet to veidnītēs un sasaldējiet. Pirms iev...
-
Gastronomijas zona
Mise en place
Gatavošanās un ēdienkartes plānošana ir panākumu atslēga, īpaši, ja trūkst darbinieku – bet tas gadās gana bieži. Bet kā izvair...
-
Gastronomijas zona
Kulinārās tehnikas
Izmēģini dažādas kulinārijas tehnikas, lai padarītu savus ēdienus īpaši garšīgus.
-
Gastronomijas zona
Ieteikumi, kā samazināt atkritumu daudzumu
Piedāvājam savus labākos ieteikumus, kā samazināt atkritumu daudzumu. Ievērojiet tos, un ātri pamanīsiet rezultātus.
-
Sūdzību pieņemšanas māksla
Gastronomijas zonaIkvienam restorānam var nākties saskarties ar sūdzībām, kritiku vai negatīviem komentāriem. Kā reaģēt uz sūdzību, nezaudējot klientu un vienlaikus iemantojot viņa cieņu un uzticību?
-
10 ieteikumi, kā izvēlēties trīs galvenos virtuves instrumentus, lai paceltu ēdiena gatavošanu jaunā līmenī
Gastronomijas zonaLai pagatavotu augstas kvalitātes maltīti, bieži vien galvenais nav jaunāko virtuves ierīču izmantošana, bet gudras un saprātīgas izvēles. Lai gan mums ir pieejamas daudz un dažādas virtuves ierīces, lai radītu perfektu ēdienu, liela daļa no tām nemaz nav vajadzīgas. Tāpēc esam izvēlējušies 3 virtuves instrumentus, bez kuriem šefpavāriem būtu grūti strādāt. Izmantojiet mūsu ieteikumus, lai izdarītu labāko izvēli, izvēloties virtuves instrumentus. Mūsdienās mazāk ir vairāk, tāpēc, lūdzu, piemērotāko virtuves instrumentu atlasīšanai ziedojiet pietiekami daudz laika.
-
10 ieteikumi, kā izvairīties no liekiem atkritumiem!
Gastronomijas zonaPraktiski ikdienas ieteikumi, kā samazināt neapdomīgu atkritumu izmešanu.
-
Kā pareizi izmantot sociālos tīklus
Gastronomijas zonaSavos Instagram un Facebook kontos cilvēki nepārtraukti publicē informāciju par savām brokastīm, pusdienām un vakariņām. Tie ir bezmaksas mārketinga kanāli, kas paredzēti jūsu virtuves iedvesmošanai un reklāmai.
-
Pārtikas drošība. Kontrolsaraksts
Gastronomijas zonaIzmantojiet mūsu 10 soļu kontrolsarakstu un parūpējieties par pārtikas drošību no smagās mašīnas līdz galdam.
-
-
-
Septiņi veidi, kā samazināt pārtikas atkritumu daudzumu
Gastronomijas zonaĒdiena izmešana ir resursu un – galvenais – naudas šķiešana!
-
Pamatinformācija par ēdiena izvietošanu uz šķīvja
Gastronomijas zonaPasniedziet savu ēdienu pareizi un atstājiet iespaidu uz viesiem
-
Vai vēlies iegūt pieeju unikāliem videoklipiem un rakstiem?
- Reģistrēšanās aizņems vien 30 sekundes.
- Skaties neierobežoti daudz video un iedvesmojies.
- Ieskaties pilna apjoma rakstos, ko ir radījuši šefpavāri no visas pasaules.
