GASTRONOMIJAS ZONA

Pirms sperat pirmos soļus pārtikas piegādes pasaulē, jums jāzina šie PIECI padomi pārtikas nekaitīguma nodrošināšanai.

Plānojat atvērt savu picēriju? Uzziniet, kāds aprīkojums jums būs vajadzīgs, izpētiet iespējamos variantus un izvēlieties labāko savai picērijai.

Kā samazināt atkritumu daudzumu, lai novērstu to kaitīgo ietekmi un sabalansētu izmaksas?

Ēdināšanas uzņēmumos arvien būtiskāka kļūst attieksme pret vidi. Kā varat veicināt savu uzņēmējdarbību, samazinot atkritumu daudzumu un uzlabojot atkritumu apsaimniekošanas praksi?

Ja jums šķiet, ka šefpavārs no pavāra atšķiras tikai ar apzīmējumu, padomājiet vēlreiz.

Vai jūs izkopējat pasākuma izmaksu tāmi no datora faila, ielīmējat to e-pastā un nosūtāt to savam klientam? Jūs noteikti varat to pasniegt daudz labāk. Ja vēlaties, lai jūsu piedāvājums spētu pārdot jūsu pakalpojumu, tam ir jābūt saprotamam, vizuāli pievilcīgam un skaidri jāparāda priekšrocības, ko sniedz sadarbība ar jums.

Atrast vislabāko virtuves personālu nepavisam nav viegli. Kur lai sameklē aizrautīgus darbiniekus, kuri paliks uzticīgi jūsu komandai?

Meklējat jaunu darbinieku? Aizmirstiet par haosu. Mūsu ceļvedis palīdzēs jums posmsecīgi izvēlēties savu jauno šefpavāru.

Lai pagatavotu augstas kvalitātes maltīti, bieži vien galvenais nav jaunāko virtuves ierīču izmantošana, bet gudras un saprātīgas izvēles. Lai gan mums ir pieejamas daudz un dažādas virtuves ierīces, lai radītu perfektu ēdienu, liela daļa no tām nemaz nav vajadzīgas. Tāpēc esam izvēlējušies 3 virtuves instrumentus, bez kuriem šefpavāriem būtu grūti strādāt. Izmantojiet mūsu ieteikumus, lai izdarītu labāko izvēli, izvēloties virtuves instrumentus. Mūsdienās mazāk ir vairāk, tāpēc, lūdzu, piemērotāko virtuves instrumentu atlasīšanai ziedojiet pietiekami daudz laika.

Praktiski ikdienas ieteikumi, kā samazināt neapdomīgu atkritumu izmešanu.

Savos Instagram un Facebook kontos cilvēki nepārtraukti publicē informāciju par savām brokastīm, pusdienām un vakariņām. Tie ir bezmaksas mārketinga kanāli, kas paredzēti jūsu virtuves iedvesmošanai un reklāmai.

Sociālās vietnes, tādas kā Instagram un Pinterest, mūsdienās ir ļoti populāras, tāpat kā viedtālruņi ar labām kamerām. Tas nozīmē, ka jūsu kafejnīcas sociālo tīklu profilos nedrīkst būt neviena slikti apgaismota un slikti fokusēta ēdiena attēla.

Izmantojiet mūsu 10 soļu kontrolsarakstu un parūpējieties par pārtikas drošību no smagās mašīnas līdz galdam.

Jūs un ēdiens – gatavojieties.

Ēdiena izmešana ir resursu un – galvenais – naudas šķiešana!

Pasniedziet savu ēdienu pareizi un atstājiet iespaidu uz viesiem

Kā mēdz teikt, svarīgākais ir drošība.

Ēdināšanas pakalpojumu sniegšana viesiem ar laktozes nepanesamību ir viens no izaicinājumiem, kas mūsdienās jāpārvar šefpavāriem. Kas jums jāzina par laktozi siera sastāvā? Kā aizstāt sieru ar augstu laktozes saturu?

Vēlaties, lai jūsu ēdienkarte būtu piemērota cilvēkiem ar laktozes nepanesību? Piedāvājam dažas idejas, kā aizstāt piena produktus.

Laktoze ir pārtikas alergēns, kuru satur piena produkti. Ko pasniegt viesiem, kuriem ir laktozes nepanesība vai alerģija?

Atlaides ir vispopulārākais veids, kā piesaistīt jaunus klientus un noturēt esošo klientu interesi. Piedāvājam svaigas idejas klientu uzrunāšanai.

Ļoti daudzas vides aizsardzības kampaņas, kurās aicināts samazināt plastmasas izmantošanu, ir mainījušas bāru un restorānu viesu paradumus. Agrāk pietika ar higiēnas ievērošanu un labu noformējumu. Taču šodien jums jāpārliecinās arī par to, ka jūsu uzņēmējdarbība nekaitē videi. Kā to panākt?

Vai ir iespējams pasniegt nūdeles viesiem, kuriem ir bezglutēna diēta? Protams, ka tas ir iespējams! Vienkārši izvēlieties nūdeļu veidu, kas nesatur šo konkrēto olbaltumvielu. Laiks iepazīties ar dažādu veidu bezglutēna nūdelēm!

Vai ēšanu var apvienot ar izklaidi? Protams, ka var! Angļu valodā ir jauns jēdziens “eatertainment”, kas tulkojumā tieši to arī nozīmē – ēst un izklaidēties.