Pavasarī daudzi no mums izvēlas ēst vieglākus ēdienus, taču tās nav vienīgās pamanāmās izmaiņas. Arvien vairāk cilvēku izvēlas patērēt mazāk gaļas – viņi sevi dēvē par fleksitāriešiem. Restorāniem un ēdināšanas uzņēmumiem ir jābūt gataviem savās ēdienkartēs piedāvāt vairāk veģetārisko ēdienu.

Uzziniet:

  • cik strauji pieaug veģetāriešu skaits
  • kā izveidot fleksitāriešiem pielāgotu ēdienkarti
  • kāpēc apkalpojošajam personālam šādā situācijā ir lielāka nozīme

Apskati Aprīļa aktuālās tendences!

Sākas grilēšanas sezona! Veids, kā mēs grilējam, mainās atkarībā no klientu vēlmēm – viņi sagaida jaunas garšas, vairāk dārzeņu, kā arī rūpes par apkārtējo vidi.

Uzziniet:

  • kāda veida jaunu aprīkojumu un paņēmienus var izmantot grilēšanā
  • kādus „vieglos” ēdienus ir iespējams pagatavot
  • kā cept uz grila videi draudzīgākā un mazāk izšķērdīgā veidā

Apskati Maija aktuālās tendences!

Mēs esam pieredzējuši ēdiena gatavošanu brīvā dabā un pie viesu galdiņiem – atvērto virtuvju tendence nekur nepazudīs. Taču jaunas virsotnes šobrīd iekaro ēdiena gatavošana tiešraidē. Tiešraides raidījumi kļūst arvien populārāki gan starp viesiem, gan starp pavāriem, kuri vēlas izrādīt savas prasmes.

Uzziniet:

  • no kurienes nāk tendence gatavot ēdienu tiešraidē
  • kā straumēt tiešsaistes ēdiena gatavošanas raidījumus Facebook
  • kāpēc ēdiena gatavošana tiešraidē ir labākā reklāma

Apskati Jūnija aktuālās tendencies!