Pavalgyti susirinkusiems žmonėms svarbu ne vien puikus maistas, bet ir tinkamai parinkti baldai, aptarnavimas, papuošimai ir aksesuarai. Kaip įspūdingai papuošti stalą ir nustebinti svečius?
Kokios yra naujausios stalo dengimo mados? Derinti skirtingus metalus, be abejonės, drąsu, tačiau ši tendencija išties populiarėja. Sidabriniai stalo įrankiai ir auksinės lėkštės, vario spalvos dubenys šalia sidabrinių, aukso spalvos staltiesė po sidabrinėmis lėkštėmis – tai tik keletas įdomių derinių pavyzdžių.
Jeigu jūsų klientai vertina kaimišką stilių, rinkitės natūralią medieną. Rankomis skirtą valgyti maistą galite patiekti ant medinių lentelių (žinoma, dar nenaudotų virtuvėje) arba pasiūlyti klientams medinius stalo įrankius sriubai ar pagrindiniam patiekalui.
Tradicinius valgius galima pagyvinti – patiekti neįprastu būdu. Kelių pakopų desertų stovuose vis dažniau patiekiami ne saldumynai, o pikantiški užkandžiai (vieno kąsnio sumuštinukai, nesaldūs pyragaičiai ar sluoksniuoti pyragėliai su įdaru).
Saldumynus patiekite naujoviškai – suverkite ant pagaliukų! Ant pagaliukų patiekti desertai itin mėgstami vasaros vakarėliuose. Tai ne vien ledai ant pagaliuko, bet ir mažos bandelės, spurgos ar vaisiai. Nepamirškite papuošimų ir pabarstukų.
Vasarą stalus geriausia puošti skintomis gėlėmis ir šviežiomis žolelėmis. Tačiau jų nebūtina merkti į vazas. Gėles ir žoleles galima patiekti su maistu, pavyzdžiui, užšaldytas ledo kubeliuose, jomis papuošti gaivinamuosius ledus ar saldumynus.
Vis dar madingos subtilios popierinės dekoracijos – ypač su gėlių ar gyvūnų vaizdais – ir kaligrafiškai išrašytos patiekalų kortelės. Jos renginiui suteiks ne tik rafinuotumo, bet ir sukurs neįpareigojančią atmosferą.
