Pokalbiai virtuvėje | Serijos 2

Mūsų šefų patarimai, kaip reaguoti į blogus atsiliepimus.

Gavinas ir Oli: Kaip reaguoti į blogus atsiliepimus

00:00

„TripAdvisor“ leis jūsų verslui augti ir užtikrins klientų srautą. Tam, kad sulauktumėte teigiamų atsiliepimų, su klientais elkitės sąžiningai ir suteikite jiems patirtį, kuria patys didžiuotumėtės. Tačiau žinokite, kad kartais tiesiog nepavyks patenkinti visų klientų, tad gavę blogą atsiliepimą elkitės profesionaliai. Jei kliento įspūdžiai buvo blogi, pasistenkite tai ištaisyti pasiūlydami nuolaidą patiekalui ar pakviesdami apsilankyti vėliau, kad galėtumėte viską padaryti tinkamai. Skatinkite savo klientus palikti teigiamą atsiliepimą. Tai galite padaryti parašydami pastabą savo meniu, ant stalo kortelių, skelbimų lentoje ir t. t.: „Patiko mūsų mėsainis? Pasidalykite savo įspūdžiais su draugais arba pateikite vertinimą mūsų „Facebook“ paskyroje.“ Taisyklė yra viena: kuo daugiau apie jus kalbės, tuo geriau.“

Ką patartumėte daryti šefams gavus neigiamą atsiliepimą?

Mūsų šefų patarimai, kaip reaguoti į blogus atsiliepimus.

Gavinas:     

„Stenkitės išlikti ramūs. Perskaitykite atsiliepimą kolegai ar savo mylimam asmeniui, nelaikykite jo savyje, pasistenkite kuo greičiau pamiršti nuoskaudą. Tik tuomet, jei manysite, jog reikia, parašykite apgalvotą atsakymą.“

Oli:         

„Priimkite juos ramiai, gerbkite kitų asmenų nuomonę. Išnagrinėkite atsiliepimą ir pagalvokite, ką galėtumėte pagerinti kitą kartą. Gerbkite klientų nuomonę, pernelyg nesigraužkite, stenkitės pasitaisyti.“