Ant grotelių kepta vištienos filė su Marinara padažu, Gnocchi virtinukai
Ingredientai
Ant grotelių kepta vištienos filė
-
Vištienos filė 1200 g
-
Citrina 1 vnt.
-
Druska
Marinara padažas
-
Aliejus 40 ml
-
Svogūnas, kubeliais 100 g
-
Česnakas, smulkūs kubeliai 4 Skiltelės
-
Baltas sausas vynas 150 ml
-
Juodosios alyvuogės, be kauliukų 100 g
-
Kaparėliai, pjaustyti 40 g
-
Žalioji čili, griežinėliai 1 vnt
-
Baltojo vyno actas 20 ml
-
Raudonėlis, smulkintas 5 g
-
Petražolės lapeliai, smulkinti 40 g
-
Druska, juodieji pipirai
Priedai
Patiekalo pateikimas
-
Petražolės lapeliai, šakelės 20 g
Paruošimas
-
Ant grotelių kepta vištienos filė
- Filė patepkite bazilikų Primerba, citrinos žievele ir sultimis. Pagardinkite druska ir palikite šaldytuve.
- Po to kepkite ant grotelių ir supjaustykite gabalėliais.
-
Marinara padažas
- Aliejuje apkepinkite svogūnus su česnakais, įpilkyte vyno ir leiskite išgaruoti.
- Po to suberkite Tomato Pronto, alyvuoges, kaparėlius, čili ir actą. Virkite kelias minutes.
- Padažą pagardinkite pagal savo skonį.
-
Priedai
- Gnocchi išvirkite pasūdytame vandenyje ir nuvarvinkite.
-
Patiekalo pateikimas
- Karštus Gnocchi virtinukus sumaišykite su Marinara padažu, padėkite keptą vištieną ir papuoškite petražolių šakelėmis.
