Menu

Baravykų kapučino sriuba su ožkos pieno sūriu
Baravykų kapučino sriuba su ožkos pieno sūriu – - Receptas

Baravykų pudrą paruošti labai paprasta, o ji suteikia patiekalui subtilumo ir ypatingo grybų aromato – tereikia sutrinti džiovintus baravykus.

...

Ingredientai

−
+

Baravykų kremas

Ožkos pieno sūrio putėsiai

  • Ožkos sūris 50.0 g
  • Rama Cremefine Profi 31% Pasukų ir augalinių riebalų mišinys 200.0 ml
  • Arba alternatyvus produktas Estijoje
  • Rama Proffesional Whipping Low Lactose (31%) 1L x 8 (Parduodama tik Estijoje) 200.0 ml

Pateikimas

  • Baravykų pudra (papuošimui)
  • Čiobreliai 10.0 šakelių
  • Baravykų traškučiai 10.0 vnt

Baravykų pudrą paruošti labai paprasta, o ji suteikia patiekalui subtilumo ir ypatingo grybų aromato – tereikia sutrinti džiovintus baravykus.

...

Paruošimas

  1. Baravykų kremas

    • Apkepkite kubeliais supjaustytus askaloninius svogūnus ant Schlagobers Culinesse, pridėkite supjaustytų baravykų ir iškepkite. Pabarstykite druska ir pipirais pagal skonį, užpilkite vynu ir redukuokite.
    • Užpilkite daržovių nuoviru ir virkite maždaug 20 minučių.
    • Pridėkite KNORR baravykų sriubos.
    • Viską gerai išmaišykite ir pagardinkite čiobrelių Primerba.

  2. Ožkos pieno sūrio putėsiai

    • Ožkos pieno sūrį ištirpinkite pašildytoje Schlagobers Cremefine Profi 31%, suplakite rankiniu plaktuvu.

  3. Pateikimas

    • Atsargiai uždėkite putėsius ant paruošto baravykų kremo. Užbarstykite baravykų pudros, papuoškite čiobreliais ir baravykų traškučiais.