Menu
  1. Pradinis puslapis
  2. Receptai pagal UNILEVER FOOD SOLUTION
  3. Citrinų tarta su morengu
  1. Receptai pagal UNILEVER FOOD SOLUTION

Citrinų tarta su morengu

Citrinų tarta su morengu – - Receptas

...

Ingredientai

−
+

Paruošimas

  • Rama Cremefine Profi 31% Pasukų ir augalinių riebalų mišinys 1.0 l
  • Carte d'Or Creme Brulee 1.25 kg 200.0 g
  • Carte d'Or Panna Cotta 520 g 70.0 g
  • Citrinų sultys 100.0 ml
  • Kiaušinių baltymai (suplakti) 4.0 vnt
  • Miltelinio cukraus 240.0 g

...

Paruošimas

  1. Paruošimas

    • Išklokite riebalais pateptą tartos kepimo formą smėline tešla ir kepkite iki 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje kol iškeps. Tuomet išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti
    • Grietinėlę supilkite į puodą, įkaitinkite iki virimo temperatūros, sudėkite „Carte D’or Creme Brule“ un „Carte D’or Panna Cotta“ mišinius, gerai išmaišykite, supilkite citrinų sultis
    • Gautą mišinį supilkite į atvėsusią smėlinės tešlos formą ir dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų
    • Pasigaminkite morengų masę - iki tvirtų putų išplakite kiaušinių baltymus, į juos palaipsniui suberkite cukrų. Paruoštą masę dėkite į konditerinį maišelį, išspauskite ant atvėsusios tartos ir lengvai apdeginkite virtuviniu degikliu