+

Paruošimas

  1. Paruošimas

    • Išklokite riebalais pateptą tartos kepimo formą smėline tešla ir kepkite iki 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje kol iškeps. Tuomet išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti
    • Grietinėlę supilkite į puodą, įkaitinkite iki virimo temperatūros, sudėkite „Carte D’or Creme Brule“ un „Carte D’or Panna Cotta“ mišinius, gerai išmaišykite, supilkite citrinų sultis
    • Gautą mišinį supilkite į atvėsusią smėlinės tešlos formą ir dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų
    • Pasigaminkite morengų masę - iki tvirtų putų išplakite kiaušinių baltymus, į juos palaipsniui suberkite cukrų. Paruoštą masę dėkite į konditerinį maišelį, išspauskite ant atvėsusios tartos ir lengvai apdeginkite virtuviniu degikliu