Gruzdinti bulvių kamuoliukai su degintais svogūnais
Ingredientai
Gruzdinti bulvių kamuoliukai su degintais svogūnais
-
Bulvių 300.0 g
-
Druskos 1.0 g
-
Sviesto 50.0 g
-
Miltų 50.0 g
-
kiaušinio 1.0 vnt
-
Panko džiūvėsėlių 100.0 g
-
aliejus (gruzdinti) 1.0 l
-
Svogūnų laiškų 100.0 g
-
krapų 30.0 g
Paruošimas
-
Gruzdinti bulvių kamuoliukai su degintais svogūnais
- Bulves nuskuskite, supjaustykite ir virkite pasūdytame vandenyje. Kai išvirs, sutraiškykite.
- Sviestą ištirpinkite, įmaišykite miltus, sudėkite į bulves, įmaišyti majonezą ir viską sumaišykite iki tvirtos konsistencijos, jei reikia – įpilkite dar vandens, kuriame virė bulvės.
- Suformuokite kukuliukus ir, pamirkę kiaušinio plakinyje ir pavolioję panko džiūvėsėliuose, kepkite karštame aliejuje, kol susidarys tamsi traški plutelė. Išimkite ir nusausinkite ant popierinės servetėlės.
- Svogūnų laiškus pakepinkite keptuvėje su aliejumi, kol gražiai apskrus.
- Smulkiai sukapokite keptus svogūnų laiškus ir krapus, įmaišykite į majonezą.
