+

Baklažanams

  • 4 dideli baklažanai
  • Druska

Padažui:

Bulvių košei

Bešamelio padažui

Kepimui

Patiekimui

  • Žalumynų mišinys 500.0 g
  1. Baklažanams

    • Nuplaukite baklažanus ir supjaustykite ne daugiau nei 1 cm storio griežinėliais. Lengvai pabarstykite druska ir palikite valandai.
    • Vėl nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Kepkite.
  2. Padažui:

    • Supjaustykite svogūnus ir kepkite alyvuogių aliejuje. Įdėkite mėsos ir rudojo padažo. Tada suberkite prieskonių ir įpilkite vyno.
    • Užpilkite „Knorr“ daržovių padažą vandeniui, įpilkite į mėsą ir gerai išmaišykite.
    • Troškinkite nestipriai kaitindami, kol mėsa suminkštės.
  3. Bulvių košei

    • Užvirinkite 2 litrus vandens, nuimkite nuo kaitlentės ir palikite atvėsti iki 80–85 ⁰C.·       
    • Įdėkite „Knorr“ bulvių košės, gerai išmaišykite, palikite 2–3 minutėms ir dar kartą trumpai pamaišykite.  
  4. Bešamelio padažui

    • Sumaišykite „Knorr“ baltąjį padažą su pienu, užvirinkite, pagardinkite muskatu ir kuriam laikui palikite.
  5. Kepimui

    • Ištepkite kepimo skardą ir padenkite ją džiūvėsėliais.
    • Tuomet sluoksniais sudėkite sudedamąsias dalis: bulvių košę, mėsos padažą, pomidorus, baklažaną ir dar bulvių košės.
    • Ant viršaus padenkite bešameliu ir tarkuotu mocarelos sūriu.
    • Kepkite 35–45 minutes iki 160 °C įkaitintoje orkaitėje.  
  6. Patiekimui

    • Patiekite musaką su žalumynų mišiniu.