+

Cevapcici

Ajvar

Pita

Patiekimas

  • Prieskoninės žolės
  • Kepti česnakai
  1. Cevapcici

    • Visas sudedamąsias dalis gerai išmaišykite ir įberkite 2/3 prieskonių grilio patiekalams.
    • Masę padalykite į 10 porcijų, suformuokite pailgus volelius ir užmaukite ant metalinių arba medinių iešmelių.
    • Prieš paskirstydami mėsą ant grotelių, ją sutepkite aliejumi ir apibarstykite likusiais prieskoniais grilio patiekalams. Kepkite taip, kad mėsa būtų sultinga.
  2. Ajvar

    • Griliuje keptas paprikas nulupkite ir susmulkinkite. Baklažanus ir česnakus iškepkite, nulupkite ir sutrinkite šakute.
    • Dėkite likusias sudedamąsias dalis ir išmaišykite. Pagardinkite pagal skonį.
  3. Pita

    • Iš mielių, cukraus, vandens ir miltų (100 g) paruoškite tirpalą ir palikite kilti.
    • Tada į likusias sudedamąsias dalis supilkite tirpalą, užminkykite tešlą ir vėl palikite kilti.
    • Tešlą padalykite į 10 dalių, suformuokite rutuliukus, apibarstykite kukurūzų miltais ir palikite 15 minučių.
    • Iškočiokite 1 cm storio lakštus ir kepkite 235 ⁰C temperatūroje apie 5 minutes.
  4. Patiekimas

    • Cevapcici patiekite su paruoštais priedais, papuoškite žolelėmis ir keptais česnakais.
+