Menu

Ingredientai

+

Sviestinė bandelė

  • Pienas 260.0 ml
  • Mielės 20.0 g
  • Miltai 400.0 g
  • Cukrus 25.0 g
  • Druska 15.0 g
  • Sviestas 50.0 g
  • Kiaušiniai 1.0 vnt.
  • Vanduo

Mėsa

Pateikimas


Jeigu reikia, formuojant mėsą pašlakstykite šaltu vandeniu. Tai leis išgauti lipnią mėsos struktūrą ir išlaikyti jos sultingumą.

...

Paruošimas

  1. Sviestinė bandelė

    • Šiltame vandenyje ištirpinkite mieles, įberkite miltų, cukraus, druskos ir supilkite atvėsinta ištirpintą sviestą. Geriausią rezultatą pavyksta gauti maišant tešlą lėtai naudojant virtuvės robotą.
    • Tešlą 1 valandai padėkite į šaldytuvą, po to išminkykite ir padalykite į 10 dalių. Suformuokite bandeles ir patepkite jas suplaktu kiaušiniu su vandeniu.
    • Kepti 15–20 minučių 200°C temperatūroje.
  2. Mėsa

    • Mėsą pagardinkite jautienos sultinio esencija. Suformuoti paplotėlius ir iškepkite ant grotelių.
  3. Pateikimas

    • Perpjaukite bandelę, ant apatinės bandelės dalies padėkite keptą mėsos paplotėlį, pertepkite barbecue padažu ir sudėkite priedus.