Menu

Jautienos paslėpsnies kepsnys su "zingy" rūgštoku dūminio skonio padažu, tamsiais aluje troškintais svogūnais ir špinatų bei bolivinių balandų vafliu.
Jautienos paslėpsnies kepsnys su "zingy" rūgštoku dūminio skonio padažu, tamsiais aluje troškintais svogūnais ir špinatų bei bolivinių balandų vafliu. – - Receptas

Šis patiekalas sujungia aktualiausias šiuolaikinės virtuvės tendencijas: tobulai keptas jautienos kepsnys, dūminio skonio padažas, aluje karamelizuoti svogūnai ir traškus špinatų-bolivinių balandų vaflis. Puikus pasirinkimas meniu, siekiančiam išsiskirti drąsiais skoniais ir šiuolaikišku pateikimu.

...

Ingredientai

−
+

Padažas

Mėsa

  • Čiobrelių 30.0 g
  • Jautienos kepsnio 600.0 g
  • Druskos ir pipirų pagal skonį

Vaflis

Šis patiekalas sujungia aktualiausias šiuolaikinės virtuvės tendencijas: tobulai keptas jautienos kepsnys, dūminio skonio padažas, aluje karamelizuoti svogūnai ir traškus špinatų-bolivinių balandų vaflis. Puikus pasirinkimas meniu, siekiančiam išsiskirti drąsiais skoniais ir šiuolaikišku pateikimu.

...

Paruošimas

  1. Padažas

    • Išmaišykite "Hellmann’s Professional" majonezą, "Knorr" dūmų esenciją ir marinuotų agurkėlių sultis iki vientisos masės.  

  2. Mėsa

    • Kepkite jautienos kepsnį ant grotelių arba keptuvėje su mėgstamais prieskoniais ir čiobreliais, leiskite mėsai pailsėti, tada supjaustykite griežinėliais.  

  3. Vaflis

    • Į trintuvą įdėkite kiaušinius, špinatus ir "Hellmann’s Professional" majonezą, plakite iki vientisos masės.
    • Įdėkite bolivines balandas ir dar kartą suplakite iki vientisos pastos. Supilkite porciją į įkaitintą vaflių keptuvę ir kepkite, kol vaflis taps purus ir iškepęs.