Menu
  1. Pradinis puslapis
  2. Receptai pagal UNILEVER FOOD SOLUTION
  3. Jautienos sultinys su Grandine makaronais ir brunoise technika pjaustytomis daržovėmis
  1. Receptai pagal UNILEVER FOOD SOLUTION

Jautienos sultinys su Grandine makaronais ir brunoise technika pjaustytomis daržovėmis

Jautienos sultinys su Grandine makaronais ir brunoise technika pjaustytomis daržovėmis – - Receptas

Makaronai Grandine dėl savo formos idealiai tinka sriuboms bei pagrindiniams patiekalams, kuriuose gali pakeisti ryžius ar kitas kruopas.

...

Ingredientai

−
+

Skaidrus sultinys

Makaronai

Patiekimas

  • Petražolių šakelės 10.0 g

Makaronai Grandine dėl savo formos idealiai tinka sriuboms bei pagrindiniams patiekalams, kuriuose gali pakeisti ryžius ar kitas kruopas.

...

Paruošimas

  1. Skaidrus sultinys

    • Kaulus išplaukite ir apvirkite, nuskalaukite šaltu vandeniu.
    • Tuomet užpilkite šaltu vandeniu ir užvirkite, pridėkite nepjaustytas daržoves ir prieskonių.
    • Virkite žemoje temperatūroje apie valandą, tuomet pridėkite jautienos sultinio ir virkite dar apie 20 minučių.
    • Perkoškite per marlę ir pagardinkite pagal skonį.
    • Morkas, petražoles ir salierus iš sultinio supjaustykite smulkiais kubeliais – brunoise metodu.

  2. Makaronai

    • Makaronus išvirkite ir gerai praskalaukite šaltame vandenyje.

  3. Patiekimas

    • Į sultinio dubenėlį įdėkite makaronų, pjaustytų daržovių ir užpilkite sultiniu.
    • Pabarstykite petražolėmis.