Menu
  1. Pradinis puslapis
  2. Receptai pagal UNILEVER FOOD SOLUTION
  3. Jautienos terijakis su žaliomis daržovėmis ir kokosiniais jazminų ryžiais
  1. Receptai pagal UNILEVER FOOD SOLUTION

Jautienos terijakis su žaliomis daržovėmis ir kokosiniais jazminų ryžiais

Jautienos terijakis su žaliomis daržovėmis ir kokosiniais jazminų ryžiais – - Receptas

Stir fry patiekalai nebūtinai turi būti gaminami iš brangių mėsos elementų, kaip pvz., nugarinė ar rostbifas, mat svarbiausias šiuo atveju yra marinatas, suteikiantis mėsai traškumo ir išskirtinio skonio.

...

Ingredientai

−
+

Mėsa

  • Jautienos kumpis 1200.0 g

Marinatas

Terijakio padažas

Daržovės

  • Šparaginės pupelės 400.0 g
  • Cukriniai žirniai 200.0 g
  • Cukinija 600.0 g
  • Aliejus
  • Sezamo aliejus

Jazminų ryžiai su kokosų pienu

  • Jazminų ryžiai 300.0 g
  • Vanduo 0.3 l
  • Kokosų pienas 100.0 ml
  • Druska

Patiekimas

  • Svogūnų laiškai
  • Kepinti sezamai

Stir fry patiekalai nebūtinai turi būti gaminami iš brangių mėsos elementų, kaip pvz., nugarinė ar rostbifas, mat svarbiausias šiuo atveju yra marinatas, suteikiantis mėsai traškumo ir išskirtinio skonio.

...

Paruošimas

  1. Mėsa

    • Jautienos kumpį supjaustykite plonais griežinėliais.

  2. Marinatas

    • Obuolių actą sumaišykite su Ketjap Manis padažu ir 80 g bulvių krakmolo, pridėkite supjaustytą mėsą. Palikite marinuotis apie 2–3 valandas.
    • Užvirkite vandenį su jautienos sultinio esencija. Nedideliame vandens kiekyje išmaišykite 40 g bulvių krakmolo, įpilkite vandens.
    • Kumpį meskite porcijomis keletui sekundžių taip, kad susitrauktų baltymai ir ant mėsos susidarytų plona plėvelė.
    • Mėsą kepkite aliejuje, įpylę papildomai šiek tiek sezamo aliejaus. Pridėkite daržoves ir terijakio padažą.

  3. Terijakio padažas

    • Sudėkite į puodą terijakio padažo ingredientus ir trumpai pavirkite žemoje temperatūroje.

  4. Daržovės

    • Daržoves nuvalykite, cukiniją supjaustykite šiaudeliais, viską apkepkite.

  5. Jazminų ryžiai su kokosų pienu

    • Jazminų ryžius sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu, pridėkite kokoso pieno ir druskos. Virkite konvekcinėje krosnyje apie 15–20 minučių. Virimo metu ryžius išmaišykite.
    • Išėmę iš krosnies uždenkite ir palikite kelioms minutėms.

  6. Patiekimas

    • Patiekite su virtais ryžiais. Pabarstykite stambiai pjaustytais svogūnų laiškais ir kepintais sezamais.