Menu

Kadagių marinate marinuotas rostbifas ant ruginės duonos skrebučio su pipirų kremu ir bruknių uogiene

Kadagių marinate marinuotas rostbifas ant ruginės duonos skrebučio su pipirų kremu ir bruknių uogiene – - Receptas

Ant vieno duonos skrebučio krašto išspausti sūrio kremo ir ant jo dėti rostbifo gabalėlį, kitoje pusėje ir šiek tiek ant mėsos uždėti bruknių uogienės.

...

Ingredientai

−
+

Rostbifas

Ruginė duona

  • Ruginė duona 120.0 g
  • Aliejus 10.0 ml
  • Druska, pagal skonį

Pipirų kremas

  • Hellmann's Sandwich Delight Tepamas kremas 1,5kg 70.0 g
  • Pipirai 3.0 g
  • Druska, pagal skonį

Bruknių uogienė

  • Šaldytos bruknės 70.0 g
  • Cukrus 5.0 g
  • Druska, pipirai pagal skonį

Ant vieno duonos skrebučio krašto išspausti sūrio kremo ir ant jo dėti rostbifo gabalėlį, kitoje pusėje ir šiek tiek ant mėsos uždėti bruknių uogienės.

...

Paruošimas

  1. Rostbifas

    • Per naktį marinuoti mėsą. Kitą dieną apskrudinti ir kepti 180 laipsnių temperatūroje 4–8 min., priklausomai nuo mėsos storio. Atvėsinti. Supjaustyti gabalėliais.

  2. Ruginė duona

    • Iš duonos išspausti norimas formas, patepti aliejumi, pabarstyti druska ir kepti 180 laipsnių temperatūroje 4 min. sumažinus konvekcijos funkciją. Išimti, atvėsinti.

  3. Pipirų kremas

    • Viską sumaišyti ir sukrėsti į konditerinį maišelį. Svarbu, kad skonis būtų pipirinis.

  4. Bruknių uogienė

    • Bruknes suberti į puodą, pakaitinti, suberti cukrų, druską, pipirus. Kaitinti, kol cukrus ir druska ištirps. Neturėtų būti itin saldu.