Menu
  1. Pradinis puslapis
  2. Receptai pagal UNILEVER FOOD SOLUTION
  3. Karamelizuotas filo tešlos krepšelis su obuolių tyre ir trintos varškės kremu
  1. Receptai pagal UNILEVER FOOD SOLUTION

Karamelizuotas filo tešlos krepšelis su obuolių tyre ir trintos varškės kremu

Į atvėsusius filo tešlos krepšelius dėti šiek tiek karamelės, įspausti obuolių tyrės, įkrėsti varškės kremo (galima išspausti konditeriniu maišeliu). Papuošti uogomis.

Karamelizuotas filo tešlos krepšelis su obuolių tyre ir trintos varškės kremu – - Receptas

Ingredientai

−
+

Filo tešlos krepšelis

  • Kiaušinis 1.0 vnt.
  • Cukrus 5.0 g
  • Filo tešla 70.0 g

Obuolių tyrė

  • Nulupti obuoliai 250.0 g
  • Cukrus (priklausomai nuo natūralaus obuolių saldumo) 10.0 g

Varškės kremas

  • Hellmann's Sandwich Delight Tepamas kremas 1,5kg 60.0 g
  • Cukrus 10.0 g

Karamelė

  • Cukrus 30.0 g
  • Grietinėlė 50.0 ml

Paruošimas

  1. Filo tešlos krepšelis

    • Filo tešlą supjaustyti kvadratėliais, kuriais bus išklotos formelės. Ranka lengvai paplakti kiaušinį su cukrumi.
    • Patepti formas riebalais, kloti filo tešlą taip, kad kampučiai būtų virš kraštų, patepti kiaušinio mase, dėti antrą sluoksnį tešlos. Taip padaryti su visomis formelėmis.
    • Kepti iki 165 laipsnių įkaitintoje orkaitėje išjungus konvekcijos funkciją apie 8 min. Turi šiek tiek paruduoti. Atvėsinti, išimti iš formelių.

  2. Obuolių tyrė

    • Obuolius ir cukrų dėti į puodą, kaitinti, kol cukrus ištirps, o obuoliai suminkštės ir taps permatomi. Masę sutrinti, pertrinti per sietelį. Dėti į smulkų kiaurasamtį, kad nutekėtų nereikalingas skystis. Sukrėsti į konditerinį maišelį.

  3. Varškės kremas

    • Varškę pertrinti per sietelį.
    • Sūrį sumaišyti su cukrumi. Į sūrio masę įmaišyti varškę.

  4. Karamelė

    • Cukrų berti į puodą, kaitinti, kol ištirps, maišyti, kad neliktų kietų cukraus gumulėlių. Kaitinti, kol visas cukrus ištirps ir įgaus reikiamą karamelės spalvą.
    • Supilti grietinėlę, išmaišyti ir nuimti nuo viryklės.