+

Šoninė

Patiekalo pateikimas

  • Perliniai svogūnai 200 g
  • Šviežia mėta 1 Ryšulėlis
  1. Šoninė

    • Šoninę sudėkite į marinatą, pagardinkite druska ir cukrumi.
    • Suvyniokite į foliją ir palikite šaldytuve mažiausiai parai.
    • Marinuotą šoninę kepkite orkaitėje 220° C temperatūroje. Kepkite iki auksinės spalvos.
    • Aliejuje apkepinkite svogūną, česnaką ir suberkite Primerbą. Įpilkite balto vyno ir leiskite suskystėti.
    • Ant skardos G/N suberkite vandenyje mirkytus lęšius, apkepintą svogūną ir šoninę. Užpilkyte nuoviru, uždenkite sandariai ir kepkite kol suminkštės 170°C temperatūroje.
  2. Patiekalo pateikimas

    • Šoninę padalinkite į porcijas ir dėkite ant lęšių. Patiekite su apkepintais perliniais svogūnais. Viską pabarstykite mėtomis.
+