+

Vaniliniai biskvitai

  • Kiaušinis 1 vnt.
  • Cukrus 15 g
  • Miltai 20 g
  • Vanilės ekstraktas (galima naudoti ir sausą vanilės ankštį, esenciją, pastą) 2 g

Apelsinų likerio kremas

Mangų kremas

  • Mangų tyrė 30 g
  • Grietinėlė 70 ml
  • Cukrus 10 g
  • Želatina 5 g
  1. Vaniliniai biskvitai

    • Kiaušinį su cukrumi dėti į plaktuvą, plakti tol, kol masė taps šviesi ir porėta. Sudėti vanilės ekstraktą ir plakti toliau.

    • Į išplaktą masę persijoti miltus ir išmaišyti.

    • Patepti formeles riebalais, geriausia – purškiamuoju aliejumi. Masę sukrėsti į formeles, neperpildyti.

    • Kepti orkaitėje 5–8 min. Iškeptus biskvitus atvėsinti.

  2. Apelsinų likerio kremas

    • Grietinėlę išplakti iki standžių putų. Atskirai sumaišyti sūrį su likeriu ir žievele. Grietinėlę įmaišyti į sūrio masę. Sukrėsti į konditerinį maišelį.

  3. Mangų kremas

    • Išbrinkinti želatiną.

    • Mangų tyrę sušildyti vandens vonelėje, ištirpinti želatiną. Šiek tiek atvėsinti.

    • Grietinėlę su cukrumi išplakti iki standžių putų, plakant lėtai supilti atvėsintą mangų masę.

    • Sukrėsti į konditerinį maišelį.

+