Mango ir apelsinų likerio kremo pyragas
Ant formelėje atvėsusio biskvito spausti likerio kremą, palikti vietos mangų masei. Šiek tiek atvėsinti. Spausti mangų masę. Atvėsinti. Galima šiek tiek pašaldyti, kad būtų lengviau išimti iš formelių.
Ingredientai
Vaniliniai biskvitai
-
Kiaušinis 1.0 vnt.
-
Cukrus 15.0 g
-
Miltai 20.0 g
-
Vanilės ekstraktas (galima naudoti ir sausą vanilės ankštį, esenciją, pastą) 2.0 g
Apelsinų likerio kremas
-
Hellmann's Sandwich Delight Tepamas kremas 1,5kg 100.0 g
-
Grietinėlė 30.0 ml
-
Apelsinų likeris 5.0 ml
-
Apelsinų žievelė 3.0 g
Mangų kremas
-
Mangų tyrė 30.0 g
-
Grietinėlė 70.0 ml
-
Cukrus 10.0 g
-
Želatina 5.0 g
Paruošimas
-
Vaniliniai biskvitai
-
Kiaušinį su cukrumi dėti į plaktuvą, plakti tol, kol masė taps šviesi ir porėta. Sudėti vanilės ekstraktą ir plakti toliau.
-
Į išplaktą masę persijoti miltus ir išmaišyti.
-
Patepti formeles riebalais, geriausia – purškiamuoju aliejumi. Masę sukrėsti į formeles, neperpildyti.
-
Kepti orkaitėje 5–8 min. Iškeptus biskvitus atvėsinti.
-
-
Apelsinų likerio kremas
-
Grietinėlę išplakti iki standžių putų. Atskirai sumaišyti sūrį su likeriu ir žievele. Grietinėlę įmaišyti į sūrio masę. Sukrėsti į konditerinį maišelį.
-
-
Mangų kremas
-
Išbrinkinti želatiną.
-
Mangų tyrę sušildyti vandens vonelėje, ištirpinti želatiną. Šiek tiek atvėsinti.
-
Grietinėlę su cukrumi išplakti iki standžių putų, plakant lėtai supilti atvėsintą mangų masę.
-
Sukrėsti į konditerinį maišelį.
-
