Menu
  1. Pradinis puslapis
  2. Receptai pagal UNILEVER FOOD SOLUTION
  3. Maži pavlova pyragaičiai su vaniliniu kremu ir cukruotomis uogomis
  1. Receptai pagal UNILEVER FOOD SOLUTION

Maži pavlova pyragaičiai su vaniliniu kremu ir cukruotomis uogomis

Maži pavlova pyragaičiai su vaniliniu kremu ir cukruotomis uogomis – - Receptas

Į pyragaičių viduryje suformuotose duobutese įkrėsti kremo, palikti šiek tiek vietos. Ant viršaus dėti uogų, aplietų cukraus sirupu.

...

Ingredientai

−
+

Maži pavlova pyragaičiai

  • Kiaušinio baltymai 2.0 vnt
  • Cukrus 100.0 g
  • Citrinų sultys 10.0 ml
  • Šiek tiek kukurūzų krakmolo

Vanilinis kremas

  • Hellmann's Sandwich Delight Tepamas kremas 1,5kg 70.0 g
  • Kiaušinio trynys 1.0 vnt.
  • Cukrus 12.0 g
  • Vanilės pasta 2.0 g

Cukruotos uogos

  • Šaldytos uogos 100.0 g
  • Cukraus sirupas 150.0 ml

Į pyragaičių viduryje suformuotose duobutese įkrėsti kremo, palikti šiek tiek vietos. Ant viršaus dėti uogų, aplietų cukraus sirupu.

...

Paruošimas

  1. Maži pavlova pyragaičiai

    • Kiaušinių baltymus ir cukrų sudėti į plaktuvą ir plakti, kol susidarys standžios kreminės konsistencijos putos.

    • Supilti citrinos sultis, suberti kukurūzų krakmolą, išmaišyti. Masę sudėti į konditerinį maišelį, formuoti pyragaičius. Per vidurį suformuoti duobutes kremui.

    • Kepti orkaitėje išjungus konvekcijos funkciją 110 laipsnių temperatūroje 40 min., išjungti orkaitę, pyragaičius palikti joje dar 20 min. Išimti ir atvėsinti.

  2. Vanilinis kremas

    • Kiaušinio trynį su cukrumi ir vanilės pasta šildyti vandens vonelėje, plakti ranka. Masė turi imti šiek tiek tirštėti. Per daug nekaitinti, kad kiaušiniai nepradėtų gumuliuotis.

    • Nuimti kiaušinių masę, šiek tiek atvėsinti. Sumaišyti su sūriu. Sukrėsti į konditerinį maišelį.

  3. Cukruotos uogos

    • Sirupą pilti į puodą, užvirti, nuimti nuo viryklės. Apipilti šaldytas uogas. Palikti atvėsti.