Meksikietiškas keksas
Ingredientai
Meksikietiškas keksas
-
Miltų 200.0 g
-
Žiupsnelio druskos
-
šaukštelio kepimo miltelių
-
Kiaušinių 5.0 vnt.
-
Cukraus 200.0 g
-
Pieno 100.0 ml
-
sutirštinto saldinto pieno 100.0 ml
-
Rama Cremefine Profi 31% Pasukų ir augalinių riebalų mišinys 100.0 ml
Paruošimas
-
Meksikietiškas keksas
- Inde sumaišykite miltus, druską ir kepimo miltelius.
- Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių.
- Kiaušinių trynius išplakite su ¾ cukraus, įpilkite 1/3 pieno, išmaišykite ir supilkite viską į miltus, išmaišykite.
- Kiaušinių baltymus išplakite su likusiu cukrumi iki purumo ir įmaišykite į tešlą.
- Supilkite tešlą į kepimo indą ir kepkite 20–30 min. iki 170 °C įkaitintoje orkaitėje.
- Iškepusį keksą atvėsinkite.
- Likusį pieną, saldintą pieną ir „Rama Cremefine Profi“ sumaišykite ir užpilkite ant atvėsusio kekso. Vėsinkite šaldytuve.
