Menu

Obuolių štrudelis su vanilės padažu

Obuolių štrudelis su vanilės padažu – - Receptas

Šis klasikinis austriškas desertas yra puiki alternatyva įprastiniam obuolių pyragui. Idealiai tinka pašildytas ir patiektas su vanilės padažu ir ledais.

...

Ingredientai

−
+

Įdaras

  • Nulupti ir gabaliukais supjaustyti obuoliai 1.0 kg
  • Razinos 100.0 g
  • Riešutai 100.0 g
  • Rudasis cukrus 150.0 g
  • Cinamonas 4.0 g
  • Manų kruopos 80.0 g

Tešla

  • Mielės 20.0 g
  • Cukraus pudra 20.0 g
  • Miltai 250.0 g
  • Kiaušiniai 1.0 vnt.
  • Kiaušinio trynys 1.0 vnt.
  • Grietinė 45.0 g
  • Rama Profi Tepieji augaliniai riebalai (75 %) 1 kg 100.0 g

Pateikimas

  • Carte d'Or Vanilinių putėsių ruošinys 1 L 300.0 ml

Šis klasikinis austriškas desertas yra puiki alternatyva įprastiniam obuolių pyragui. Idealiai tinka pašildytas ir patiektas su vanilės padažu ir ledais.

...

Paruošimas

  1. Įdaras

    • Obuolius sumaišykite su razinomis bei riešutais ir pabarstykite cukrumi.
    • Nupilkite išsiskyrusias sultis, pridėkite cinamono, manų kruopų ir gerai išmaišykite.

  2. Tešla

    • Mieles užberkite cukraus pudra ir gerai išmaišykite šaukštu.
    • Mieles su pudra įmaišykite į miltus, įleiskite kiaušinį, trynį, pridėkite grietinės ir viską gerai išmaišykite.
    • Pabaigai nuolatos maišydami supilkite ištirpintą Schlagobers Profi.
    • Palikite tešlą maždaug 30 minučių, kad iškiltų.
    • Tešlą iškočiokite į ploną stačiakampį, uždėkite paruoštą obuolių įdarą ir suvyniokite.
    • Kepkite 175°C temperatūroje 20–30 minučių.

  3. Pateikimas

    • Štrudelį patiekite su skystais Carte D‘or Vanilės putėsiais. Jį galite pateikti tiek šiltą, tiek šaltą.