Menu
  1. Pradinis puslapis
  2. Receptai pagal UNILEVER FOOD SOLUTION
  3. Panna cotta su karamelizuotais batatų gabalėliais
  1. Receptai pagal UNILEVER FOOD SOLUTION

Panna cotta su karamelizuotais batatų gabalėliais

Panna cotta su karamelizuotais batatų gabalėliais – - Receptas

...

Ingredientai

−
+

Panna cotta su karamelizuotais batatų gabalėliais

  • Aliejaus (gruzdinti) 1.0 l
  • Batatų 500.0 g
  • Cukraus 50.0 g
  • Pieno 1.0 l
  • Carte d'Or Panna Cotta 520 g 220.0 g
  • Rama Cremefine Profi 31% Pasukų ir augalinių riebalų mišinys 700.0 ml

...

Paruošimas

  1. Panna cotta su karamelizuotais batatų gabalėliais

    • Užkaiskite aliejų puode iki 180 °C.
    • Batatus nuskuskite ir supjaustykite griežinėliais.
    • Į karštą aliejų suberkite cukrų ir jam pradėjus tamsėti suberkite batatų griežinėlius po kelis vienu metu, kad neatvėstų aliejus. Karščiui atspariomis žnyplėmis pastumdykite griežinėlius, kad jie apliptų ištirpusiu cukrumi. Išimkite, nusausinkite ir atvėsinkite.
    • Užkaitinkite pieną, suberkite „Panna Cotta Carte d’Or“, nuimkite nuo viryklės ir supilkite „Rama Cremefine Profi“.
    • Supilkite mišinį į formeles ir atšaldykite.
    • Atšaldytą panakotą puoškite karamelizuotų batatų gabalėliais.
    .