1. Paruošimas

    • Puode užvirinkite vandenį, įdėkite vištienos sultinio koncentratą.
    • Pagardinkite triušių blauzdeles druska ir pipirais ir lėtai troškinkite jas su vištienos sultiniu, kol triušienos tekstūra taps tokia, kad mėsą būtų galima plėšyti.
    • Atskirkite mėsą nuo kaulų, sumaišykite su puse grietinėlės ir garstyčių padažo. Pagardinkite druska ir pipirais.
    • Mažame puodelyje išlydykite rūkytą sūrį kartu su likusia grietinėle ir puse majonezo padažo.
    • Sutarkuokite morkas, baltuosius ridikus ir ridikėlius. Pagardinkite druska bei pipirais ir įmaišykite majonezo padažo.
    • Gruzdintuvėje pakepinkite kopūstą, kol jis taps traškus, ir pagardinkite druska bei pipirais.
    • Suformuokite mėsainį: ant apatinės bandelės užtepkite sūrio padažo, uždėkite traškių kopūstų, plėšytos mėsos, ridikų salotų, uždėkite viršutinę bandelę ir patiekite.