Menu
  1. Pradinis puslapis
  2. Receptai pagal UNILEVER FOOD SOLUTION
  3. Raudonasis karis su antimi, cukriniais žirniais, moliūgu ir gluosninėmis kreivabudėmis
  1. Receptai pagal UNILEVER FOOD SOLUTION

Raudonasis karis su antimi, cukriniais žirniais, moliūgu ir gluosninėmis kreivabudėmis

Raudonasis karis su antimi, cukriniais žirniais, moliūgu ir gluosninėmis kreivabudėmis – - Receptas

Ingredientai

−
+

Ančių filė

  • Šaltas vanduo 3000.0 ml
  • Druska 300.0 g
  • Anties filė 1000.0 g

Kokosų pienas

  • Knorr Kokosų pieno milteliai 1 kg 180.0 g
  • Karštas virtas vanduo 300.0 ml

Raudonasis karis

  • Knorr Raudonojo kario pasta 850 g 180.0 g
  • Aliejus 40.0 ml
  • Šviežias imbieras, tarkuotas 30.0 g
  • Rudasis cukrus 50.0 g
  • Žuvies padažas 50.0 ml
  • Žaliųjų citrinų sultys 30.0 ml
  • Kafiro laimo lapai 4.0 vnt
  • Kvapusis moliūgas, išvalytas, dideli kubeliai 800.0 g
  • Vanduo 800.0 ml
  • Gluosninės kreivabudės, gabaliukais 200.0 g
  • Cukriniai žirniai 200.0 g

Paruošimas

  1. Ančių filė

    • Sumaišykite vandenį su druska, sudėkite į jį filė ir palikite 2-3 valandoms, po to išimkite, praskalaukite ir išdžiovinkite.
    • Filė dėkite ant šaltos keptuvės ir kepkite iš kiekvienos pusės ant vidutinės ugnies apie 10-12 minučių.
    • Apkepinta filė sudėkite ant popierinio rankšluosčio ir supjaustykite plonais griežinėliais.

  2. Kokosų pienas

    • Kokosų pieną įberkite į šiltą virtą vandenį, gerai išmaišykite ir atidėkite į šoną.

  3. Raudonasis karis

    • Kario pasta apkepinkite aliejuje, įpilkyte vandens, sudėkite likusius padažo ingridientus ir užvirkite.
    • Moliūgą sumaišykite su aliejaus dalimi ir kepkite apie 8 minutes 180⁰C temperatūroje.
    • Gluosnines kreivabudes kepkite trumpai ant stiprios ugnies.
    • Į padažą įdėkite moliūgą, gluosnines kreivabudes ir žirnelius, viską virkite 2-3 minutes ir atidėkite į šoną.
    • Pabaigoje įpilkite kokosų pieną, sudėkite ančių filė. Viską švelniai išmaišykiteir pagardinkite.