+

Ančių filė

  • Šaltas vanduo 3000 ml
  • Druska 300 g
  • Anties filė 1000 g

Kokosų pienas

Raudonasis karis

  1. Ančių filė

    • Sumaišykite vandenį su druska, sudėkite į jį filė ir palikite 2-3 valandoms, po to išimkite, praskalaukite ir išdžiovinkite.
    • Filė dėkite ant šaltos keptuvės ir kepkite iš kiekvienos pusės ant vidutinės ugnies apie 10-12 minučių.
    • Apkepinta filė sudėkite ant popierinio rankšluosčio ir supjaustykite plonais griežinėliais.
  2. Kokosų pienas

    • Kokosų pieną įberkite į šiltą virtą vandenį, gerai išmaišykite ir atidėkite į šoną.
  3. Raudonasis karis

    • Kario pasta apkepinkite aliejuje, įpilkyte vandens, sudėkite likusius padažo ingridientus ir užvirkite.
    • Moliūgą sumaišykite su aliejaus dalimi ir kepkite apie 8 minutes 180⁰C temperatūroje.
    • Gluosnines kreivabudes kepkite trumpai ant stiprios ugnies.
    • Į padažą įdėkite moliūgą, gluosnines kreivabudes ir žirnelius, viską virkite 2-3 minutes ir atidėkite į šoną.
    • Pabaigoje įpilkite kokosų pieną, sudėkite ančių filė. Viską švelniai išmaišykiteir pagardinkite.