Rūkytos lašišos filė putėsiai, patiekti žolelių krepšelyje
Paruoštus trapios tešlos krepšelius pripildyti lašišos putėsių. Užkandžius galima puošti žalumynais, ikrais ir pan.
Ingredientai
Trapioji tešla
-
Miltai 100.0 g
-
Kiaušinio trynys 1.0 vnt.
-
Druska, pagal skonį
-
Rama Profi Tepieji augaliniai riebalai (75 %) 1 kg 50.0 g
Lašišos putėsiai
-
Karštai rūkytos lašišos filė 60.0 g
-
Hellmann's Sandwich Delight Tepamas kremas 1,5kg 90.0 g
-
Druska, pipirai pagal skonį
-
Cukrus pagal skonį
-
Citrinų sultys, pagal skonį
Žolelių krepšeliai
-
Žolelių krepšeliai 10.0 vnt.
-
Ikrai 10.0 g
Paruošimas
-
Trapioji tešla
- Sviestą palaikyti kambario temperatūroje, kol suminkštės. Miltus sumaišyti su sviestu. Maišyti masę rankomis, kol ji beveik sulips į gumulą, tada įdėti trynį, įberti druskos, Provanso žolelių pastos ir išminkyti. Minkyti tol, kol tešla taps vientisa.
- Tešlą formuoti norimomis formomis, centrą subadyti šakute, kad kepdama neišsipūstų. Kepti 170 laipsnių temperatūroje 11 min. Atvėsinti. Išimti iš formelių.
-
Lašišos putėsiai
-
Į smulkintuvą dėti sūrį, jam besimaišant sudėti lašišą, suberti prieskonius. Masė turi būti kreminė, lašišos skonio.
-
-
Žolelių krepšeliai
Groziņus pilda ar laša putām un dekorē ar ikriem un kādu zaļumu.
