+

Trinta sriuba

Alyva iš kalendros

  • Išspaudų alyva 100 ml
  • Šviežia kalendra 50 g

Patiekalo pateikimas

  • Alyva iš kalendros
  • Traškūs kepti svogūnai
  1. Trinta sriuba

    • Nulupkite lapkotinį salierą ir supjaustykite kartu su svogūnais kubeliais, pridėkite saliero, pakepkite ir užpilkite vandeniu.
    • Daržoves troškinkite, kol suminkštės, o po to sutrinkite.
    • Perkoškite per sietą (kūgis), suberkite bulvių piurė ir kokoso pieną.
    • Viską sutrinkite iki vientisos masės, pagardinkite druska, cukrumi ir citrina pagal skonį.
  2. Alyva iš kalendros

    • Alyva pakaitinkite iki 45C° temperatūros, sutrinkite su kalendra ir perkoškite per labai smulkų sietą.
  3. Patiekalo pateikimas

    • Sriubą-kremą padalinkite į porcijas, papuoškite alyva iš kalendros ir traškiais svogūnais.