Salotos su „Bulgur“ kruopomis ir humusu
Ingredientai
Salotos
-
Raudonas svogūnas, kubeliai 200.0 g
-
Česnakas, smulkintas 20.0 g
-
Alyvuogių aliejus 70.0 ml
-
Žalias čilis, smulkintas 1.0 vnt
-
Smulkinti svogūnai 70.0 g
-
Citrinų sultys 20.0 ml
-
Druska, cukrus, pipirai
-
Vanduo 1.0 l
-
Bulgurs 500.0 ml
Humusas
-
Konservuoti avinžirniai 1000.0 g
-
Avinžirnių sultys 150.0 ml
-
Sezamo aliejus 30.0 ml
-
Česnakas 15.0 g
-
Kuminas 5.0 g
-
Citrinų sultys 20.0 ml
-
Druska, pipirai
Patiekalo pateikimas
-
Alyva apipurškimui 30.0 ml
Paruošimas
-
Salotos
- Šafrano pastą ištirpinkite 100 ml karšto vandens, įpilkite į likusią drungną vandenį, suberkite kruopas, išmaišykite ir leiskite pastovėti 12 val.
- Pomidorus supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į kruopas kartu su likusiais ingridientais.
- Salotas išmaišykite ir pagardinkite pagal skonį.
-
Humusas
- Visus ingridientus sutrinkite į vientisą masę ir pagardinkite pagal skonį
-
Patiekalo pateikimas
- Salotas patiekite ant humuso apšlakstytus aliejumi.
