+

Salotos

Humusas

  • Avinžirniai, konservuoti nusausinti 1000 g
  • Avinžirnių sultys 150 ml
  • Sezamo aliejus 30 ml
  • Česnakas 15 g
  • Kuminas 5 g
  • Citrinų sultys 20 ml
  • Druska, pipirai

Patiekalo pateikimas

  • Alyva apipurškimui 30 ml
  1. Salotos

    • Šafrano pastą ištirpinkite 100 ml karšto vandens, įpilkite į likusią drungną vandenį, suberkite kruopas, išmaišykite ir leiskite pastovėti 12 val.
    • Pomidorus supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į kruopas kartu su likusiais ingridientais.
    • Salotas išmaišykite ir pagardinkite pagal skonį.
  2. Humusas

    • Visus ingridientus sutrinkite į vientisą masę ir pagardinkite pagal skonį
  3. Patiekalo pateikimas

    • Salotas patiekite ant humuso apšlakstytus aliejumi.
+