Menu

Skumbrių filė suktinukai su česnakų kremu ir degintais svogūnais

Skumbrių filė suktinukai su česnakų kremu ir degintais svogūnais – - Receptas

Ant skumbrės vyniotinio išspausti česnakų kremo, ant viršaus uždėti degintą svogūną.

...

Ingredientai

−
+

Skumbrių suktinukai

  • Skumbrė 300.0 g

Česnakų kremas

Deginti svogūnai

  • Svogūnai 5.0 vnt.
  • Aliejus 50.0 ml

Ant skumbrės vyniotinio išspausti česnakų kremo, ant viršaus uždėti degintą svogūną.

...

Paruošimas

  1. Skumbrių suktinukai

    • Išpjauti skumbrių filė, nuplauti po šaltu vandeniu, nusausinti, išimti ašakas.
    • Filė dėti ant plėvelės, pabarstyti druska, pipirais. Suvynioti į cilindrą oda į išorę. Susukti tvirtą vyniotinį. Dėti į vandens vonelę iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 11 min. Atvėsinti.
    • Nenuėmus plėvelės supjaustyti reikiamo dydžio porcijomis.

  2. Česnakų kremas

    • Viską sumaišyti ir sukrėsti į konditerinį maišelį.

  3. Deginti svogūnai

    • Įkaitinti keptuvę su aliejumi, dėti per pusę išilgai perpjautus svogūnus. Kepti, kol svogūnai pajuoduoja, beveik pridega.
    • Išimti iš keptuvės ir dėti ant padėklo. Kepti 180 laipsnių temperatūroje 8 min. Atvėsinti.
    • Išimti lašelio formos vidurį, mažesnį galima patiekti visą, didesnį perpjauti.