Menu
  1. Pradinis puslapis
  2. Receptai pagal UNILEVER FOOD SOLUTION
  3. Šokoladinis fondantas
  1. Receptai pagal UNILEVER FOOD SOLUTION

Šokoladinis fondantas

Jei norite patiekti desertą dideliam skaičiui svečių, masę paruoškite anksčiau, perpilkite ją į formeles ir užšaldykite. Prieš dedant į orkaitę masės nereikia atšildyti, tačiau atminkite, kad reiktų atitinkamai pratęsti kepimą 3 minutėmis.

Šokoladinis fondantas – - Receptas

Ingredientai

−
+

Fondantas

  • Rama Profi Tepieji augaliniai riebalai (75 %) 1 kg 200.0 g
  • Kakava (formelėms apibarstyti) 20.0 g
  • Juodasis šokoladas 60–70 % 200.0 g
  • Tryniai 4.0 vnt.
  • Kiaušiniai 4.0 vnt.
  • Cukrus 200.0 g
  • Kvietiniai miltai 200.0 g

Patiekimas

  • Avietės 150.0 g
  • Braškės 150.0 g
  • Šilauogės 150.0 g

Paruošimas

  1. Fondantas

    • Formeles ištepkite Rama Profi riebalais ir pabarstykite kakava.
    • Smulkintą šokoladą ir Rama riebalus sudėkite į dubenį ir ištirpinkite karštame vandenyje.
    • Palikite trumpam atvėsti.
    • Kiaušinių trynius ir kiaušinius suplakite su cukrumi iki purios masės.
    • Įberkite miltų ir išmaišykite.
    • Nuolat maišydami, pilkite skystą šokoladą su sviestu, kol gausite vientisą masę.
    • Šokolado masę supilkite į paruoštas formeles ir kepkite 180˚C temperatūroje 10 minučių.
    • Išėmę iš orkaitės palikite kepinius maždaug 2 minutėms.

  2. Patiekimas

    • Tuomet išimkite iš formelių ir patiekite šiltus pyragėlius su vaisiais ir ledais.