Šokoladinis fondantas

Jei norite patiekti desertą dideliam skaičiui svečių, masę paruoškite anksčiau, perpilkite ją į formeles ir užšaldykite. Prieš dedant į orkaitę masės nereikia atšildyti, tačiau atminkite, kad reiktų atitinkamai pratęsti kepimą 3 minutėmis.

Rama Profi Tepieji augaliniai riebalai (75 %) 1 kg 200 g

Rama Profi Tepieji augaliniai riebalai (75 %) 1 kg

Kaip užsisakyti Sužinokite daugiau
Kakava (formelėms apibarstyti) 20 g
Juodasis šokoladas 60–70 % 200 g
Tryniai 4 vnt.
Kiaušiniai 4 vnt.
Cukrus 200 g
Kvietiniai miltai 200 g

Fondantas
- Formeles ištepkite Rama Profi riebalais ir pabarstykite kakava.
- Smulkintą šokoladą ir Rama riebalus sudėkite į dubenį ir ištirpinkite karštame vandenyje.
- Palikite trumpam atvėsti.
- Kiaušinių trynius ir kiaušinius suplakite su cukrumi iki purios masės.
- Įberkite miltų ir išmaišykite.
- Nuolat maišydami, pilkite skystą šokoladą su sviestu, kol gausite vientisą masę.
- Šokolado masę supilkite į paruoštas formeles ir kepkite 180˚C temperatūroje 10 minučių.
- Išėmę iš orkaitės palikite kepinius maždaug 2 minutėms.
Patiekimas
- Tuomet išimkite iš formelių ir patiekite šiltus pyragėlius su vaisiais ir ledais.