Sous - vide kiaulienos nugarinė su medžiotojų padažu ir voveraitėmis
Ingredientai
Sous - vide kiaulienos nugarinė su medžiotojų padažu ir voveraitėmis
−
+
€35934.5
Mėsa
Nugarinė be kaulo
/kg
1.3 kg
0%
Akmens druska
/g
65.0 g
0%
Cukrus
/g
40.0 g
0%
Vanduo
/l
2.5 l
0%
Medžiotojų padažas
Aliejus
/ml
40.0 ml
0%
Askaloniniai svogūnai
/g
80.0 g
0%
Voveraitės
/g
130.0 g
0%
Baltas vynas
/ml
300.0 ml
0%
Čiobreliai
/g
5.0 g
0%
Kokteiliniai pomidorai
/g
180.0 g
0%
Sviestas 82 % (konsistencijai išgauti)
/g
0.0 g
0%
Pateikimas
Vanduo
/l
1.0 l
0%
/
Mėsa
-
Nugarinė be kaulo 1.3 kg
-
Akmens druska 65.0 g
-
Cukrus 40.0 g
-
Vanduo 2.5 l
Medžiotojų padažas
-
Aliejus 40.0 ml
-
Askaloniniai svogūnai 80.0 g
-
Voveraitės 130.0 g
-
Baltas vynas 300.0 ml
-
Čiobreliai 5.0 g
-
Kokteiliniai pomidorai 180.0 g
-
Sviestas 82 % (konsistencijai išgauti)
Pateikimas
-
Vanduo 1.0 l
