+

Špinatų sausainiai

  • Miltai 90 g
  • Sviestas 40 g
  • Kiaušinio trynys 1 vnt.
  • Druska, pagal skonį
  • Nuplikyti sukapoti špinatų lapai 20 g

Trumų sūrio kremas

Kepti kelmučiai

  • Švieži kelmučiai 100 g
  • Sviestas 10 g
  • Baltojo vyno actas 10 ml
  • Druska, pipirai pagal skonį
  • Cukrus pagal skonį
  1. Špinatų sausainiai

    • Sviestą palaikyti kambario temperatūroje, kol suminkštės. Miltus sumaišyti su sviestu ir sukapotais špinatais. Minkyti masę rankomis, kol ji beveik sulips į gumulą, tada įdėti trynį, įberti druskos ir išminkyti. Minkyti tol, kol tešla taps vientisa.
    • Tešlą iškočioti ant kepimo popieriaus ir išspausti norimą sausainių formą. Kepti 170 laipsnių temperatūroje 11 min. Atvėsinti.
  2. Trumų sūrio kremas

    • Viską sumaišyti ir sudėti į konditerinį maišelį.

  3. Kepti kelmučiai

    • Kelmučius supjaustyti smulkiomis juostelėmis. Įkaitinti keptuvę, ištirpinti sviestą, apkepti grybus. Šiek tiek atvėsinti, paskaninti actu ir prieskoniais.