"Spring rolls“ suktinukai su daržovėmis aštriame mangų padaže
Ingredientai
„Spring rolls“ su daržovėmis
-
Morkos 200.0 g
-
Kiniškasis kopūstas (pak choi) 120.0 g
-
Cukriniai žirniai 150.0 g
-
Juodas sezamas 20.0 g
-
Imbieras
-
Druska
-
Ryžių makaronai, ploni 70.0 g
-
„Spring Rolls“ tešla 30.0 Lakštai
-
Rama Combi Profi Augalinių Riebalų Mišinys 3,7l
Aštrus mangų padažas
-
Knorr Sunshine Chili saldus, aštrus aitriųjų paprikų padažas 1 L 100.0 g
-
Vanduo 700.0 ml
-
Mango, smulkūs kubeliai 200.0 g
-
Kalendra
Patiekalo pateikimas
-
Kiniškasis kopūstas, jauna morka, perlinis svogūnas, čili, kalendra, žalioji citrina
Paruošimas
-
„Spring rolls“ su daržovėmis
- Supjaustykite daržoves į šiaudeliais, nuplikykite ir užgrūdinkite.
- Sumaišykite su Sambal Manis padažu, juodu sezamu, pagadinkite česnakų Primerba, smulkiai pjaustytais imbierais ir druska.
- Ryžių makaronus paruošti pagal instrukcijas ant pakuotės. Supjaustykite vieno centimetro juostelėmis ir sumaišykite su daržovėmis.
- Ant tešlos lakšto dėkite daržoves ir makaronus. Viska suvyniokite į ritinėlį.
- Kepkite konvekcinėje orkaitėje naudojant Rama Combi Profi riebalus arba skrudinkite aliejuje.
-
Aštrus mangų padažas
- Saldžiarūgštį padažą užvirkite kartu su vandeniu. Palikti kol atauš.
- Įpilkite Sambal Manis padažą ir supjaustytą kubeliais mango.
- Pabaigoje į šaltą padažą įdėkite sukapotus kalendrų lapelius.
-
Patiekalo pateikimas
- Spring Rolls patiekite su paruoštu padažu.
- Be to, patiekalas gali būti dekoruotas bufete su jaunomis morkomis, keptais kiniškais kopūstais (pak choi), karamelizuotais svogūnais, ant plokštelės lėkštės galite pridėti žaliosios citrinos, paprikos ir kalendros.
-
Verta žinoti
- Tešlą suktinukams vyniokite nuo apatinio lakšto kampo, vyniojimo viduryje užlenkite lakšto kraštus į vidų. Kraštus pavilgykite vandeniu sumaišytu su miltais, suspencijos konsistencijos.
