Menu
  1. Pradinis puslapis
  2. Receptai pagal UNILEVER FOOD SOLUTION
  3. Tradicinė graikiška Musaka
  1. Receptai pagal UNILEVER FOOD SOLUTION

Tradicinė graikiška Musaka

Tradicinė graikiška Musaka – - Receptas

Druska iš baklažano ištrauks skystį ir atims kartumą.

...

Ingredientai

−
+

Mėsa

Priedai

Bešamelio padažas

Patiekalo pateikimas

  • Švelnios salotos ir prieskoniai
  • Feta sūris 150.0 g
  • Alyvuogių aliejus 50.0 ml

Druska iš baklažano ištrauks skystį ir atims kartumą.

...

Paruošimas

  1. Mėsa

    • Aliejuje apkepinkite svogūnus, sudėkite mėsą ir viską pakepkite, pagardinkite Delikat Gyros prieskoniais ir druska. Įpilkite pomidorų koncentrato ir truputį vandens.
    • Leiskite skysčiui išgaruoti. Pabaigoje pagardinkite raudonėliais.

  2. Priedai

    • Supjaustykite baklažaną riekelėmis, apibarstykite druska ir palikite 1 valandai. Baklažanus nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
    • Aliejuje apkepinkite baklažanus iš abiejų pusių, tame pačiame aliejuje apkepinkite bulves.
    • Pomidorus supjaustykite griežinėliais arba perpus.

  3. Bešamelio padažas

    • Baltą padažą sumaišykite su pienu ir užvirkite. Pagardinkite muskato riešuto žiupsneliu.
    • Palaukite, kol padažo temperatūra truputį sumažės, ir sumaišykite jį su tryniais.

  4. Kepimas

    • Kepimo formos G/N 1/1 dugną patepkite riebalais, tieskite sluoksnį bulvių, pabarstykite sūriu, užpilkite truputį bešamelio padažu, toliau tieskite baklažanų sluoksnį, pabarstykite sūriu ir užpilkite padažu. Ant visko dėkite mėsą ir užpilkite padažu.
    • Įdėkite į orkaitę i kepkite apie 40 minučių 170⁰C temperatūroje, po 20 minučių pabarstykite likusiu sūriu ir sudėkite pomidoro skilteles.

  5. Patiekalo pateikimas

    • Padalintą į porcijas atvėsusią Musaką pašildykite prieš patiekiant.
    • Papuoškite salotomis bei žolelėmis.
    • Ant viršaus pabarstykite feta sūrio ir truputį patepkite alyvuogių aliejumi.