Menu

Uogų ir jogurto pyragas su vaniliniu biskvitu

Uogų ir jogurto pyragas su vaniliniu biskvitu – - Receptas

Ant iškeptų biskvitų (neišėmus jų iš formelių) užkrėsti kremo, 1/4 formelės palikti tuščią. Dėti į šaldytuvą ar greitai šaldantį šaldiklį, kad kremas truputį sustingtų. Masei atvėsus ant viršaus pilti uogų želę, tačiau ji negali būti per karšta. Karšta želė ištirpdytų kremo sluoksnį.

Atvėsinti, galima šiek tiek pašaldyti, kad būtų lengviau išimti iš formelių.

...

Ingredientai

−
+

Biskvitas

  • Kiaušinis 1.0 vnt.
  • Cukrus 15.0 g
  • Miltai 20.0 g
  • Vanilės ekstraktas (galima naudoti ir sausą vanilės ankštį, esenciją, pastą) 2.0 g

Uogų tyrė

  • Pasirinktos šaldytos uogos 150.0 g
  • Cukrus 20.0 g

Jogurto masė

  • Jogurtas be priedų 70.0 g
  • Hellmann's Sandwich Delight Tepamas kremas 1,5kg 70.0 g
  • Cukrus 10.0 g
  • Uogų tyrė 30.0 g

Uogų želė

  • Uogų tyrė 90.0 g
  • Uogų sirupas 20.0 ml
  • Želatina arba agaras (pagal rekomendacijas ant pakuotės)

Ant iškeptų biskvitų (neišėmus jų iš formelių) užkrėsti kremo, 1/4 formelės palikti tuščią. Dėti į šaldytuvą ar greitai šaldantį šaldiklį, kad kremas truputį sustingtų. Masei atvėsus ant viršaus pilti uogų želę, tačiau ji negali būti per karšta. Karšta želė ištirpdytų kremo sluoksnį.

Atvėsinti, galima šiek tiek pašaldyti, kad būtų lengviau išimti iš formelių.

...

Paruošimas

  1. Biskvitas

    • Kiaušinį su cukrumi dėti į plaktuvą, plakti tol, kol masė taps šviesi ir porėta. Sudėti vanilės ekstraktą ir plakti toliau.

    • Į išplaktą masę persijoti miltus ir išmaišyti. Patepti formeles riebalais, geriausia – purškiamuoju aliejumi. Masę sukrėsti į formeles, neperpildyti.

    • Kepti orkaitėje 5–8 min. Iškeptus biskvitus atvėsinti.

  2. Uogų tyrė

    • Uogas atitirpinti kambario temperatūroje.

    • Sudėti į puodą, užpilti cukrumi, šildyti tol, kol ištirps cukrus, neužvirti.

    • Sutrinti, pertrinti per sietelį.

  3. Jogurto masė

    • Sumaišykite visus ingredientus tarpusavyje.

  4. Uogų želė

    • Sumaišykite uogų tyrę su sirupu, pašildykite ir pridėkite išbrinkusę želatiną ar agarą. Šiek tiek atvėsinkite ir supilkite į formeles.