Veganiškas mėsainis su karamelizuotais svogūnais ir medaus-garstyčių padažu
Ingredientai
Mėsainiams:
-
The Vegetarian Butcher - Raw NOBEEF Burger 2,26 kg 10.0 vnt
-
„Lollo Bianco“ salotų (garbanotų) 10.0 Lapas
-
Veganiško sūrio 10.0 vnt.
-
Pomidorų 400.0 g
-
Marinuotų agurkų 250.0 g
-
Daržovių aliejaus 40.0 ml
-
Raudonųjų svogūnų, supjaustytų riekelėmis 300.0 g
-
Cukraus 20.0 g
Padažui:
-
Pilno grūdo garstyčių 40.0 g
-
Dižono garstyčių grūdeliai 20.0 g
-
Medaus 40.0 g
-
Citrinų sulčių 20.0 ml
Paruošimas
-
Mėsainiams:
- Įkaitinkite grilių ar keptuvę ir patepkite aliejumi. Atšildytus mėsainius kepkite ant grotelių maždaug 8 minutes, vartydami juos kas 2 minutes.
-
Padažui:
- Sumaišykite visas sudedamąsias dalis.
-
Karamelizuotiems svogūnams:
- svogūnus pakepinkite aliejuje iki skaidrumo, suberkite cukrų ir karamelizuokite, kad gautumėte norimą spalvą.
-
Surinkimas:
- Kiekvienos bandelės vidinę dalį lengvai pakepinkite ant grotelių.
- Ant bandelės apačios gausiai užtepkite padažo, tada uždėkite salotas, ant grotelių keptą mėsainio paplotėlį, riekelę sūrio ir dvi pomidorų bei dvi marinuotų agurkų riekeles.
- Ant viršaus uždėkite kečupą, sumaišytą su „Deep Smoke“ prieskoniais, ir šiek tiek karamelizuotų svogūnų.
