Vietnamietiška sriuba Pho su ryžių makaronais ir jautiena
Pasiūlymas visiems sriubų ir sultinių gurmanams. Gaivus, rūgštus-aitrus skonis su kalendra puikiai dera su kulinarijos tendencijomis.
Ingredientai
Sultinys
-
Jautiena 800 g
-
Vanduo 3 l
-
Anyžius 5 vnt.
-
Cinamonas 2 vnt.
-
Česnakai (galvutė) 1 vnt.
-
Kafiro žalioji citrina 5 lapeliai
-
Imbierai 100 g
-
Rudasis cukrus
Priedai
-
Ryžių makaronai 500 g
-
Žaliosios citrinos 5 vnt.
-
Pupelių daigai 150 g
-
Šviežios kalendros
-
Svogūnų laiškai
-
Švieži aitrieji pipirai
-
Žuvų padažas
Paruošimas
-
Sultinys
- Iš paruoštų ingredientų išvirkite sultinį.
- Išvirtą sultinį nukoškite, mėsą palikite patiekti.
-
Priedai
- Makaronus pamirkykite ir išvirkite, tada padalykite porcijomis ir papuoškite jautienos griežinėliais, žaliųjų citrinų gabaliukais ir daigais.
- Viską užpilkite sultiniu, pagardinkite žolelėmis ir žuvų padažu pagal skonį.
