Vištienos filė, marinuota su majonezu, patiekiama su ant grotelių keptomis daržovėmis
Pavasaris – puikus metas dėti į salotas šviežias daržoves.
Ingredientai
Vištienos filė
-
Vištienos filė (10 vnt.) 1700.0 g
Ant grotelių keptų daržovių salotos
-
Maži burokėliai su lapais 30.0 vnt.
-
Mažos morkos su lapais 20.0 vnt.
-
Cukriniai žirniai (apvirti) 150.0 g
-
Svogūnų laiškai su svogūnėliais 50.0 g
Salotų padažas
-
Šaltas vanduo 30.0 ml
-
Aliejus 30.0 ml
-
Vyno actas 20.0 ml
-
Skystas medus 30.0 g
-
Juodieji pipirai
Paruošimas
-
Vištienos filė
- Filė švelniai padaužykite ir apibarstykite paukštienos prieskoniais. Majonezą sumaišykite su garstyčiomis ir aptepkite filė. Mėsą palikite šaldytuve kuriam laikui.
- Kepkite filė iš abiejų pusių.
-
Ant grotelių keptų daržovių salotos
- Pakepinkite keptuvėje per pusę perpjautus burokėlius ir morkas, cukrinius žirnelius ir susmulkintus svogūnų laiškus su svogūnėliais.
-
Salotų padažas
- Padažo sudedamąsias dalis išmaišykite taip, kad susidarytų vientisa konsistencija. Tada padažą sumaišykite su keptomis daržovėmis.
-
Patiekimas
- Ant grotelių keptą filė patiekite išdėliotą ant salotų.
