Kuri ievērojamie spēki

veido kulinārijas ainavas nākotni?

Dinamiskā kulinārijas pasaulē šefpavāri un ēdināšanas pakalpojumu speciālisti pastāvīgi ievieš jauninājumus un meklē iedvesmu, lai iepriecinātu pusdienotājus un vakariņotājus un veidotu pārtikas kultūru. Mēs uzņēmumā Unilever Food Solutions atbalstām kvalitāti un uzticamies sastāvdaļām un idejām.

Ne tikai sekojiet tendencēm — nosakiet tās. Future Menus (3. izdevums) ir klāt!

3 minūtes

Ēdiens, kas mūs iekustina

Ēdiens, kas mūs iekustina
sagatavojis šefpavārs Kees van Erp,
Globālais šefpavārs,
Unilever Food Solutions

Kā šefpavārs vai ēdināšanas pakalpojumu speciālists jūs zināt, cik svarīgi ir sekot līdzi ēdienkartes tendencēm. Tas nodrošina, ka jūs piedāvājat unikālus un aizraujošus ēdienus, kas piesaista jaunus klientus, vienlaikus uzturot savus regulāros klientus. Tā ir arī iespēja parādīt savu radošumu. 

Tomēr sekot līdzi mainīgajām ēdienkartes tendencēm ir ļoti laikietilpīgs uzdevums, un pārāk bieži tas aizņem garas stundas jaunu sastāvdaļu, jaunu metožu un testēšanas izpētē. Tās ir stundas, kuru jums vienkārši nav. Šeit ir vieta mūsu Future Menus.
Mūsu augsti prasmīgā 250 šefpavāru komanda, kas strādā visā pasaulē, ir centusies izstrādāt garšīgas, mūsdienīgas receptes, kuras varat izmantot savām ēdienkartēm. Mūsu šefpavāri ar 5000 gadu kolektīvo pieredzi ir perfekti iestrādājušies, lai palīdzētu jums radīt aizraujošus ēdienus, ko jūsu pusdienotāji un vakariņotāji vēlas šodien. Viņi katru dienu strādā, lai palīdzētu Unilever Food Solutions klientiem visā pasaulē pasniegt līdz 200 miljoniem gardu ēdienu.

“Mūsu augsti prasmīgā UFS šefpavāru komanda, kas strādā visā pasaulē, ir centusies izstrādāt garšīgas, mūsdienīgas receptes, kuras varat izmantot savām ēdienkartēm.” 

Šīs recepšu koncepcijas ir veids, kā atdzīvināt tendences jūsu ēdienkartē. Katrs jēdziens pieder pie vienas no četrām ēdienkaršu tendencēm, ko esam identificējuši šogad: Ielu ēdiena kultūra; virtuve bez robežām; kulinārijas saknes un personalizēti ēdieni.
Katra no tām ir izstrādāta, ņemot vērā operatīvās prasības un izmaksas. Tās sniedz gardu iedvesmu ar garšām, virtuvi un kulinārijas metodēm no visiem pasaules stūriem. Lai gan tām iedvesma smelta visā pasaulē, katra koncepcija ir arī ļoti pielāgojama, lai nodrošinātu, ka tas atbilst jūsu vietējam tirgum.

Kopā ar šīm koncepcijām jūs atradīsiet daudz bagātīgu ieskatu katrā no četrām ēdienkaršu tendencēm un to, kā tās ietekmē ēdināšanas pakalpojumu nozari. Izmantojiet tās, lai paliktu priekšgalā un rosinātu savu radošumu: ideāla recepte, lai iepriecinātu savus viesus.

Iepazīstinām ar 4 populārākajām pasaules

kulinārijas nozares tendencēm

Sarunas

no globālā mēroga pusdienām

Ienirstiet kulinārijas inovāciju un izpētes pasaulē, atklājot jaunākās tendences un attīstību pasaules pārtikas nozarē. (ENG) 

Iepazīstieties

ar tendenču meistariem

Future Menus, tendenču grāmata, 3. izdevums

Lejupielādējiet tendenču drukāto versiju (ENG)

Lejupielādēt PDF

Vai palaidāt garām iepriekšējās Future Menus versijas?

Apskatiet pirmos divus ziņojuma izdevumus.