Kokios makro jėgos

Jim Stolze – Nyderlandų verslininkas, pranešėjas ir dirbtinio intelekto ekspertas, pripažintas dėl savo novatoriško darbo technologijų ir švietimo srityse. Jis įkūrė AI Academy – dirbtinio intelekto mokymų platformą profesionalams. Jim Stolze nuosekliai mažina atotrūkį tarp dirbtinio intelekto ir praktinio jo pritaikymo. Jo aistra kurti pritaikomas DI sistemas padėjo tapti šios srities lyderiu, o jis savo ruožtu padeda įmonėms ir fiziniams asmenims pasinerti į technologijų ateitį. 

.

Rafael LaRue – Livit Design kūrybos vadovas ir partneris, su daugiau nei dešimtmečio patirtimi dizaino ir inovacijų srityje, restoranų ir kitų svetingumo paslaugų sektoriuose. Jis vadovavo šimtams naujų projektų ir padėjo įsteigti daugybę įstaigų visame pasaulyje. Užsidegęs aistra kurti koncepcijas, Rafael sujungia kūrybiškumą ir strategines įžvalgas, sutelkdamas dėmesį į tvarius bei į klientą orientuotus prekių ženklus bei įsimintinas patirtis. Jis integruoja dizaino naujoves, gerai suvokia rinkos tendencijas bei vartotojų elgesį, kas leidžia didinti virtuvės patrauklumą bei pelningumą. 

Steven Van Belleghem – klientų patirties ir skaitmeninės transformacijos ekspertas, specializuojasi svetingumo ir kulinarijos paslaugų pramonėje. Šis populiarių leidinių autorius ir pranešėjas padeda įmonėms pritaikyti technologijas, plečiančias klientų įtraukimo galimybes. Jis apjungia sveiką protą, naujas technologijas ir empatinį požiūrį, skatinančius pasitelkti naujoves ir stiprinti ilgalaikius santykius su klientais. 

Šefė Ana Roš yra Slovėnijos šefė ir trijų Michelin žvaigždučių restorano Hiša Franko, įsikūrusio Soča slėnyje, savininkė. Ji garsėja savo įsipareigojimu naudoti vietinius sezoninius ingredientus ir pirmenybę teikti tvariam maisto gaminimui. Anos požiūris į maistą glaudžiai susijęs su gamta – restoranas žiemą uždaromas prisitaikant prie gamtos ritmo. Jos novatoriškos idėjos kulinarijos pasaulyje pelnė jai geriausios virtuvės šefės titulą. 

Michelin įvertinimų pelniusį KOL restoraną Londone įkūręs šefas Santiago Lastra, naudodamas britų kilmės ingredientus ir taikydamas šiuolaikišką požiūrį atkuria meksikietiškos virtuvės kultūrą. Gimęs Meksikoje ir užaugęs Kuernavakoje, Santiago mėgo spręsti įvairias užduotis, – galiausiai šis pomėgis pažadino aistrą maisto ruošimui. Per savo karjerą jam teko dirbti restorane Mugaritz, jis įgijo kulinarijos inovacijų magistro laipsnį ir dalyvavo daugelyje maisto pristatymų, net 27 šalyse, kuriuose meksikietiškus receptus jis kuria naudodamas vietinius ingredientus.  

Šefas Gaggan Anand garsėja savo novatorišku požiūriu į indų virtuvę. Kilęs iš Indijos, pasaulinį pripažinimą jis įgijo dirbdamas Bankoke, Michelin pripažintame restorane Gaggan. Taikydamas šiuolaikines technologijas, kad atskleistų tradicinius Indijos skonius, jis siūlo unikalią ir kulinarinius standartus griaunančią skonių patirtį. Gaggan ir toliau kelia šiuolaikinės Indijos virtuvės kūrybiškumo standartus bei įkvepia virtuvės meistrus visame pasaulyje. 

Jim Stolze – Nyderlandų verslininkas, pranešėjas ir dirbtinio intelekto ekspertas, pripažintas dėl savo novatoriško darbo technologijų ir švietimo srityse. Jis įkūrė AI Academy – dirbtinio intelekto mokymų platformą profesionalams. Jim Stolze nuosekliai mažina atotrūkį tarp dirbtinio intelekto ir praktinio jo pritaikymo. Jo aistra kurti pritaikomas DI sistemas padėjo tapti šios srities lyderiu, o jis savo ruožtu padeda įmonėms ir fiziniams asmenims pasinerti į technologijų ateitį. 

Steven Van Belleghem – klientų patirties ir skaitmeninės transformacijos ekspertas, specializuojasi svetingumo ir kulinarijos paslaugų pramonėje. Šis populiarių leidinių autorius ir pranešėjas padeda įmonėms pritaikyti technologijas, plečiančias klientų įtraukimo galimybes. Jis apjungia sveiką protą, naujas technologijas ir empatinį požiūrį, skatinančius pasitelkti naujoves ir stiprinti ilgalaikius santykius su klientais. 

Rafael LaRue – Livit Design kūrybos vadovas ir partneris, su daugiau nei dešimtmečio patirtimi dizaino ir inovacijų srityje, restoranų ir kitų svetingumo paslaugų sektoriuose. Jis vadovavo šimtams naujų projektų ir padėjo įsteigti daugybę įstaigų visame pasaulyje. Užsidegęs aistra kurti koncepcijas, Rafael sujungia kūrybiškumą ir strategines įžvalgas, sutelkdamas dėmesį į tvarius bei į klientą orientuotus prekių ženklus bei įsimintinas patirtis. Jis integruoja dizaino naujoves, gerai suvokia rinkos tendencijas bei vartotojų elgesį, kas leidžia didinti virtuvės patrauklumą bei pelningumą.