Kuumutage grill soovitud temperatuurini.

Kuumutage grill soovitud temperatuurini.

Külma toidu panemine külmale grillile on kindel häving.

Liha, eriti kui see on lõigatud paksudeks tükkideks, peab olema saavutanud toatemperatuuri, enne kui seda grillima hakkate.

Liha, eriti kui see on lõigatud paksudeks tükkideks, peab olema saavutanud toatemperatuuri, enne kui seda grillima hakkate.

Nii küpseb see seest palju ühtlasemini ja kiiremini. 

Kandke kiht õli lihale, mitte ärge õlitage grilli.

Kandke kiht õli lihale, mitte ärge õlitage grilli.

 See muudab liha mahlaseks ja väldib maitseainete kleepumist grilli külge.

Kui soovite panna grillitud lihale kastet, oodake, kuni liha on peaaegu valmis.

Kui soovite panna grillitud lihale kastet, oodake, kuni liha on peaaegu valmis.

Vastasel korral, eriti kui kaste sisaldab suhkrut, võib see panna liha kõrbema. 

Burgeripihvid kipuvad keskelt paisuma.

Burgeripihvid kipuvad keskelt paisuma.

Selle vältimiseks ja täiuslikult lapiku burgeri valmistamiseks vajutage pöidla või lusikaga toore pihvi keskkohta.

Ärge marineerige liha üle kahe tunni, eriti kui marinaad sisaldab ananassi või papaiat.

Ärge marineerige liha üle kahe tunni, eriti kui marinaad sisaldab ananassi või papaiat.

Need sisaldavad ensüüme, mis muudavad liha poorseks.

Kui olete liha grillilt ära võtnud,

Kui olete liha grillilt ära võtnud,

oodake enne serveerimist 10 minutit. 

Aja säästmiseks leotage suurem kogus puust vardaid vees

Aja säästmiseks leotage suurem kogus puust vardaid vees

enne grillimist ja pange ülejääk sügavkülma.