Taimetoitlaste ja veganite osakaal elanikkonnast ei ole veel ikka eriti suur. Kuid nemad ei ole põhjus, miks restoranide taimetoidumenüüd laienevad – see on tegelikult tänu külastajatele, kes lihtsalt soovivad aeg-ajalt midagi lihavaba süüa. Ja nende arv kasvab pidevalt.
