Hooajaline menüü
-
Täiuslikud suvised supid – retseptid ja nõuanded
Suvel tahame süüa kergemalt ja tervislikumalt, et värskete köögiviljade rohkus maksimaalselt ära kasutada. See kehtib ka suppid...
-
Grillitud köögiviljad. Kuidas nende täielik maitse esile tuua?
Kliendid ootavad üha rohkem looduslikke, tervislikke ja värvilisi roogasid – ka grillihooajal. Grillitud köögiviljad vastavad s...
-
Inspiratsiooniks viis grillitud puuvilja
Kas otsite ideid, kuidas oma külalisi üllatada? Lugege edasi! Siin on lühike juhend loovate ja maitsvate grillitud puuviljaroog...
-
Sügisesed imelised ühepajatoidud toitlustajatele
Sügiseste pidude ja vastuvõttude ajal peaks külaliste kõhud täis saama ja keha mõnusalt soojaks. Tutvuge nende toitlustajatele ...
-
Road suveks – kõige kuumemad menüüd
Suvel peaks toit olema maitsev, erakordselt värske ja seda tuleks nautida heas seltskonnas. Me vahetame rasked pearoad kergemat...
-
Talvised supid. Ideid ja nõuandeid
On talvemenüü aeg! See on hooaeg, mil kliendid otsivad soojendavaid ja toitvaid toite, et tõsta lühikestel ja pimedatel päevade...
-
Neli kohustuslikku suppi teie talvemenüüs
Talv on aeg, mil külastajad on vähem valmis eksperimenteerima ja enam altid valima tuttavaid roogasid. Kui mõtlete sellele, mil...
-
Talvised magustoidud – 10 ideed
Külmal talvepäeval on raske leida midagi paremat kui isuäratav magustoit. Sellistel päevadel otsivad külastajad rahustavaid mag...
-
Enamat kui marineeritud aedviljad – milline toit on teie kõhule hea?
Ilmselt teate kõike kääritatud toitude kasulikkusest tervisele. Aga mida veel serveerida külastajatele, kes hoolivad oma seedes...
-
Aastavahetuse peod. Kuidas oma külalistele muljet avaldada?
Aastavahetuse veetmine huvitavates kohtades koos oma sõprade või perega on üha populaarsem. Anname teile mõned soovitused meeld...
-
Jõulu- ja uusaastamenüü. Levinud vead
Kui sul on jõulu- ja uusaastaõhtul palju tööd või oled korraldanud samu üritusi juba aastaid, võid hõlpsasti kinni jääda vanade...
-
Juuli trend: Otsime maailma maitseid
Kulinaaria liigub edasi – taasavastatakse unustatud rahvuslikke roogasid ning samas avastatakse teiste piirkondade ja riikide t...
-
Trend Juuni: Toiduvalmistamine külastajate ees
Toiduvalmistamine külastajate ees on moes. See on suurepärane uudis restoranikokkadele! Toiduvalmistamine külastajate ees võib ...
-
Hooajaline juhend suviste köögi- ja puuviljade kohta. Avasta viis suvist tähte, mis peaksid olema sinu menüüs!
Suvi on kokkade jaoks imeline hooaeg, sest see pakub kõige laialdasemat valikut hooajalistest saadustest. Tasub tutvuda kohalik...
-
Maikuu trend: Grill
Kõige iidsem toiduvalmistamise meetod on sel hooajal restoranides kuumim trend. Me räägime lahtisel tulel küpsetamisest või gri...
-
Kolm toitlustustrendi kevadeks
Toiduga seotud põhimõtted muutuvad kiiresti ja meie koos nendega. Siin on kolm trendi, mis muudavad restoraniäri ja toitlustuse...
-
Köögitarkus: vajalik teave sparglikokkadele
Lühike sparglijuhis
-
Aprillikuine trend: Fleksitarianism
Aina sagedamini tellivad teie külastajad toite, mis ei sisalda liha. Isegi kui te ei suuda seda hetkel ette kujutada, peate val...
-
Kevadhooaja köögi- ja puuviljade määraja. Avastage seitse toiduainet, mis peaksid kindlasti teie kevadmenüüs olema
Kevad on aeg, mil temperatuur tõuseb ja päevad muutuvad pikemaks. Kuigi talvised toiduained olid maitsvad, on kõik põnevil, näh...
-
Veebruari trend: jäätmete vähendamine
Jäätmete vähendamine on alati kasulik – see vähendab toidu ja jäätmete käitlemise kulusid, parandab restorani või toitlustustee...
-
Jaanuari trend: kerged toidud
Uue aasta lubadusi antakse jaanuaris ja sellel on oma põhjus. Pärast kõiki neid raskeid pidusööminguid perekondlikel kokkusaami...
-
Hooajaline juhend talviste köögi- ja puuviljade kohta. Avastage 8 koostisainet, mis peaksid olema teie talvemenüüs
Köögi- ja puuviljad on saadaval pea aastaringselt, kuid enamik neist koristatakse looduses seatud saagikoristusajal. Nende kasu...
-
Gluteenivaba jõululaupäev – mida tuleks teada?
Kulinaaria vaatekohalt on jõulud kahtlemata erilised pühad. Verivorst pohlamoosiga ning seapraad ahjukartuli ja hapukapsaga on ...
-
Seitse kalaideed jõuludeks
Raske on ette kujutada jõulude tähistamist ilma kalata. Mõned külastajad eelistavad traditsioonilisi maitseid, teised aga avast...