Lavendli-brüleekreem
Koostisosad
Valmistamine
-
Piim 500.0 ml
-
Rama Cremefine Profi 31% Petipiima ja taimsete rasvade segu 500.0 ml
-
Pruun suhkur 250.0 g
Valmistamine
-
Valmistamine
- Valage pool piimast potti ja kuumutage koos osade lavendliõitega (kuna lavendel on tugeva aroomiga, saate magustoidu maitse intensiivsust lisatud lavendliõite kogusega ise reguleerida). Keetke madalal tulel umbes 2 minutit. Kurnake läbi sõela
- Valage keedunõusse saadud lavendlipiim, ülejäänud piim ja vahukoor. Kuumutage vedelikku ja lisage segu Carte D’or Creme Brule. Segage põhjalikult, kuni moodustub ühtlane mass
- Täitke serveerimisvormid brüleekreemiga ja asetage vähemalt kaheks tunniks külmikusse
- Valage pool piimast potti ja kuumutage koos osade lavendliõitega (kuna lavendel on tugeva aroomiga, saate magustoidu maitse intensiivsust lisatud lavendliõite kogusega ise reguleerida). Keetke madalal tulel umbes 2 minutit. Kurnake läbi sõela
-
Serveerimine
- Puistake vormile ühtlaselt suhkrut ja karamellistage põletiga. Kaunistage lavendliõitega
- Puistake vormile ühtlaselt suhkrut ja karamellistage põletiga. Kaunistage lavendliõitega
