Hea toitlustamine on enamat kui suurepärane toit — selleks on vaja õiget mööblit, teenindust, kaunistusi ja tarvikuid. Kuidas tagada muljetavaldavalt kaetud laud ja üllatada külalisi?
Mis on moes? Kahtlemata on erinevate metallide koos kasutamine julge, kuid samas üha populaarsem stiil. Hõbedased söögiriistad ja kuldsed taldrikud, vasekarva kausid hõbedaste kõrval, kuldsed laudlinad hõbetaldrikute all — need on vaid mõned näited huvitavatest kombinatsioonidest.
Kui teie kliendid eelistavad maalähedasemat stiili, kasutage naturaalset puitu. Te võite serveerida tänavatoitu lõikelaudadelt või pakkuda puidust söögiriistu suppide ja pearoogade jaoks.
Põnevuse lisamiseks võite serveerida traditsioonilisi roogasid ebatavalisel moel. Üha populaarsemad on mitmetasandilised koogialused, mis on maiustuse asemel täidetud hõrkude suupistetega (suupistevõileivad, koogikesed või lehttainapirukad).
Kui otsite maiustuste serveerimiseks uusi võimalusi, proovige pulki! Pulga otsas serveeritud maiustused on suvepidude lemmikud. Mõelge pulgakookidest kaugemale - pulki saab kasutada minipirukate, väikeste sõõrikute ja puuviljade serveerimiseks. Ärge unustage glasuure ja puistekaunistusi.
Värsked lilled ja ürdid on parim mõte suviseks lauakaunistuseks. Kuid neid ei pea vaasidesse panema. Lilli ja ürte võib serveerida koos toiduga, näiteks jääkuubikutes, lisatuna värskendavale jäätisele või magusatele pulgakommidele.
Delikaatsed paberkaunistused, eelistatult lille- või loomamustriga, on endiselt stiilsed, nagu ka kalligraafilised toidusildid. Need lisavad üritusele elegantset hõngu, tagades samas pingevaba olustiku.
