Baklažaani - ja kikerhernehautis
Baklažaanid võib asendada kõrvitsa, melonkõrvitsa või kabatšokiga.

Koostisosad
Hautise valmistamine
-
Baklažaanid 12.0 tk
-
Sool
-
Nisujahu puistamiseks
-
Sibul, viilutatud 700.0 g
-
Küüslauk, viilutatud 50.0 g
-
oliiviõli 80.0 ml
-
Magus paprika, suitsutatud 1.0 tl
-
Köömen 2.0 tl
-
Kikerhernes, konserveeritud 1.0 kg
-
Vesi konsistentsi saavutamiseks
-
Musta pipart maitse järgi
Serveerimiseks
-
Murulauk, hakitud 60.0 g