+

Krevetid

Kreemjas krabi

Jalapenomajonees

Köögiviljad

  • Paksoi 500 g
  • Seesamiõli 20 ml
  • Küüslauk 5 g
  • Ingver 5 g
  • Punane tšilli 5 g
  • Seesamiseemned 10 g
  • Tomatid 5 tk
  • Sool, pipar maitse järgi

Serveerimine

  • Hamburgerisai 10 tk
  1. Krevetid

    • Marineeri krevetid kastmes Sambal Manis, millele on lisatud küüslauku, ingverit ja koriandrit. Jäta paariks tunniks külmkappi.
    • Seejärel veereta krevette pankos, munas ja veel kord pankos. Prae ohtras rasvaines kuni kuldse toonini.
  2. Kreemjas krabi

    • Rebi krabipulgad pikikiudu ribadeks, lisa salatimajonees ja murulauk. Maitsesta ja sega.
    • Selliselt valmistatud krabi asendab ideaalselt klassikalist coleslaw-salatit.
  3. Jalapenomajonees

    • Sega salatimajoneesi hulka peeneks hakitud jalapeno ja suitsupaprika.
  4. Köögiviljad

    • Marineeri paksoi maitseainetes. Grilli või prae pannil.
    • Keeda tomateid pisut, jahuta, eemalda nahad, lõika neljaks ja eemalda seemnekojad.
    • Grilli tomatisektorid.
  5. Serveerimine

    • Määri grillitud burgerisaiad jalapenomajoneesiga, lisa paksoi, praetud krevetid, krabi ja tomatid.